文/意見領袖專欄機構(gòu) 蘇寧金融研究院 陸勝斌、顧慧君

　　受新冠肺炎疫情的強烈沖擊，必要的生活、醫(yī)療物資供給全球趨緊，多個國家和地區(qū)出于糧食安全的考慮，逐步采取了糧食出口的限制（見表1），引發(fā)了全球關于糧食危機的憂慮。因為各國囤糧，近兩周主要糧食作物的價格均出現(xiàn)了不同程度的上漲（見圖1），其中小麥和大米價格的上漲幅度最為明顯。

　　民以食為天，這次疫情會沖擊全球糧食安全，引發(fā)糧食危機嗎？我們從全球糧食供需及庫存狀況、全球糧食貿(mào)易格局及新冠疫情對全球糧食生產(chǎn)和貿(mào)易體系的沖擊入手，展開分析。

　　全球糧食供需及庫存狀況

　　近年來，全球糧食的供給總體充裕，谷物庫存量持續(xù)走高（見圖2）。當前全球谷物供給量26.19億噸，超過全球谷物26億噸的需求量，2015年以來，谷物產(chǎn)量持續(xù)超過需求量；當前，全球累計庫存谷物8.17億噸，創(chuàng)千禧年來的新高。

　　細分來看，全球主要糧食作物均供過于求（見表2），需求量最大的玉米供應過剩率超過40%，需求量第二大的小麥供應過剩率超過60%，也就是說，在全球完全無產(chǎn)量的情況下，全球各類的糧食儲備仍能滿足5.6個月的需求。

　　因此，總體來說，當前全球的糧食產(chǎn)量已經(jīng)穩(wěn)定超過需求，供需基本動態(tài)平衡，盈余穩(wěn)步上升，庫存充足，不存在總量短缺的問題。而且，經(jīng)過測算，就算在全球糧食產(chǎn)量銳減32%以后，剩余產(chǎn)量和庫存仍能維持全球一年的需求。

　　全球糧食貿(mào)易格局

　　從全球貿(mào)易來看，全球谷物的貿(mào)易規(guī)模占全球總需求的比重不斷提高，從2010年的13.1%上升到目前的16%，由此推算，全球各國糧食的平均自給率超過八成，但地區(qū)/國家之間存在巨大的差異。糧食主要出口國為：美國、加拿大、俄羅斯、阿根廷和歐盟，美國是最大的糧食出口國，以大豆和玉米為主，糧食總出口量超過1億噸，約占全球總出口量的四分之一；其次是俄羅斯，以小麥和混合麥為主，2019年總出口量為3185噸；而糧食的主要進口國為：中國、日本、韓國。中國的主要進口品種為大豆，進口量占全球大豆總產(chǎn)量的27.5%；日本和韓國因受地理環(huán)境的限制，糧食較為依賴國外進口。

　　分地區(qū)來看三大主糧的情況。受歷史文化和飲食習慣等方面的影響，全球大米的生產(chǎn)和消費長期集中在亞洲地區(qū)。從生產(chǎn)看，全球大米產(chǎn)量居前的國家均在亞洲，亞洲各主要大米生產(chǎn)國的產(chǎn)量超過全球的80%。從大米的全球貿(mào)易情況看，亞洲內(nèi)部循環(huán)的貿(mào)易格局有所弱化。本世紀初，亞洲出口了全球71%的大米，同時又進口了51%的大米，全球大米貿(mào)易呈現(xiàn)出明顯的亞洲內(nèi)部循環(huán)模式。2019年，亞洲出口大米數(shù)量占全球比重進一步上升，逼近80%，但進口占全球比重進一步下降，略高于40%，變化的主因來自非洲，非洲人口增長快、糧食自給能力弱，成為大米消費新的增長源。

　　再來看小麥，小麥的出口量占其全球產(chǎn)量的比重在三大主糧中是最高的，其中歐洲和美洲地區(qū)的小麥出口量占全球的比重在90%左右，是全球小麥的主產(chǎn)區(qū)，近幾年來，俄羅斯小麥出口快速增長，成為全球最大的小麥出口國。亞洲和非洲是小麥的主要進口區(qū)，兩大洲小麥進口量占全球小麥進口量6成多，其中亞洲占比4成多，非洲占比2成多。

　　玉米的主要產(chǎn)區(qū)在美洲（美國、巴西、阿根廷），這個產(chǎn)區(qū)的出口量2000年以來一直占到全球的7成以上，近年來，烏克蘭玉米的出口量迅速上升，2019年排名全球第4。亞洲和美洲是玉米的主要進口區(qū)，兩大洲的進口量占到全球的7成左右，其中亞洲的進口量占到全球的4成多。

　　綜觀全球糧食的貿(mào)易格局可以看出，糧食主要出口國的出口禁令將會對糧食需求國產(chǎn)生巨大的影響。當前越南已經(jīng)禁止大米的出口，而越南的大米凈出口量僅占全球總需求的1.24%，影響較小，而真正造成本次糧食恐慌的主要原因是越南的示范效應，如果主要糧食出口國均大幅限制糧食出口以應對本國需求，那么全球的供需平衡將會被打破，以糧食進口為主的國家將會受到明顯沖擊，當前摩洛哥已暫停征收小麥進口關稅到6月中旬以緩解國內(nèi)糧食緊缺。

　　新冠疫情及災害對糧食生產(chǎn)的沖擊

　　首先來看新冠疫情的影響。

　　從生產(chǎn)端看，新冠疫情爆發(fā)，各國紛紛采取封鎖政策，阻斷了全球、地區(qū)及各國內(nèi)部物資和人員流動。糧食生產(chǎn)是一個嚴重依賴供應鏈的生產(chǎn)活動，供應鏈是一個復雜的互動網(wǎng)絡，涉及農(nóng)場主/農(nóng)民、農(nóng)場工人等勞動者（全球有超過四分之一的農(nóng)場工作由國際移民承擔），需要化肥、種子和農(nóng)藥等物資，離不開加工廠、運輸公司、批發(fā)零售商等合作伙伴。新冠疫情全球大流行導致的封鎖政策使得上述網(wǎng)絡承壓，有休克的風險。

　　從貿(mào)易端看，人們攝入的卡路里中，有五分之一至少跨越了一國的邊界，跨界的卡路里數(shù)量比40年前增長了50%以上。中低收入國家的糧食貿(mào)易量約占世界糧食貿(mào)易總量的三分之一，是其國民收入和福利的重要來源。依賴食品進口的國家特別容易受到貿(mào)易量下降的影響，特別是在本國貨幣出現(xiàn)貶值的情況下。疫情之下，各種風險因素集中爆發(fā)可能導致食品價格突然出現(xiàn)極端波動，那些食品支出占家庭預算比例較大的地區(qū)將會爆發(fā)糧食危機。

　　再來看沙漠蝗災。沙漠蝗災主要出現(xiàn)在撒哈拉以南的非洲地區(qū)，隨后遷徙至阿拉伯半島、印度、巴基斯坦。受蝗災影響，索馬里和埃塞俄比亞已經(jīng)宣布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完全停滯。印度有學者預測，蝗災將造成印度糧食減產(chǎn)30%-50%。巴基斯坦小麥產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的3%以上，為全球主要的小麥生產(chǎn)國。目前蝗災在局部地區(qū)肆虐，暫未成為全球性的災害。從受蝗災影響較大的主要糧食生產(chǎn)國印度來看（見圖3），2019年以來，糧食產(chǎn)量并未出現(xiàn)明顯波動，當前對蝗災控制的效果較好。

　　最后是草地貪夜蛾，草地貪夜蛾起源于美洲大陸，2016年起傳播至亞洲和非洲各國，并于2019年1月起，陸續(xù)在中國19個省出現(xiàn)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了較大的影響。但從目前來看，我國的主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量并未受到明顯的影響（見圖4）。

　　我國的糧食安全

　　我國當前是全球最大的糧食進口國（見表3），但是作為主糧的大米、小麥等進口量占比較小，大米進口量為550萬噸，小麥進口量為100萬噸；占比最大的是大豆，進口量為9410萬噸，占糧食進口總量超過73%。

　　我國糧食儲備充足。從庫存來看，當前我國大米庫存1.09億噸，在完全沒有產(chǎn)量的情況下，足夠滿足全國9個月的需求；小麥庫存1.31億噸，足夠滿足全國13個月的需求；粗糧庫存2.23億噸，足夠滿足9個月的需求。因此我國糧食儲備非常充足，無糧食短缺之憂。

　　我國糧食自給率高。從進出口占比來看，大米進口率（進口占需求的比重）為3.86%，玉米進口率為1.32%，小麥進口率為3.26%，粗糧進口率為5.81%，可以看出，中國主要糧食的自給率超過九成，受進出口影響較小。大豆的進口率為88.52%，非常依賴于國際大豆的供應，而且?guī)齑媪枯^低，只能滿足2.6個月的消耗，但是大豆并非主要糧食作物，因此對于中國的糧食安全不構(gòu)成明顯的影響。中國大豆之所以大規(guī)模依賴進口，是因為大豆并非中國的優(yōu)勢產(chǎn)品，而且在土地資源利用上，我國優(yōu)先將土地資源分配給水稻、小麥等關鍵糧食的種植。從成本上來說，中國的土地成本和人工成本近年來上升明顯。

　　我國擁有完備的糧食儲備調(diào)控體系。近20年來，我國建立了較為完善的糧食儲備和協(xié)調(diào)機制，能夠快速應對各種突發(fā)公共事件、自然災害等。

　　(本文作者介紹：蘇寧金融旗下專業(yè)研究機構(gòu)。研究領域涵蓋宏觀經(jīng)濟、消費金融、銀行業(yè)發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)金融、金融科技等。)