調(diào)查至此，這些廉價葡萄酒里的秘密終于浮出水面，河南民權(quán)縣和山東煙臺的七家葡萄酒廠，違反國家標(biāo)準(zhǔn)，用水和酒精、糖精、香精等添加劑勾兌所謂的100%原汁葡萄酒，其中一家企業(yè)還使用了違禁的化工原料單寧酸試劑。這些勾兌的葡萄酒成本最低的每斤不過兩毛錢，然后以每瓶一塊多錢至四、五塊錢不等的低價批發(fā)到全國各地，主要在超市和賓館飯店出售，售價高的在十塊左右。

　　(同期)民權(quán)縣旭陽葡萄酒廠生產(chǎn)負(fù)責(zé)人

　　記者：咱們的產(chǎn)量有多少？

　　老板：一般都是一天四千件。

　　(配音)

　　為了進(jìn)一步驗(yàn)證這些勾兌的葡萄酒里究竟含有多少比例的葡萄原汁，記者把調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題的七家葡萄酒廠的樣品送到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒檢驗(yàn)中心進(jìn)行定量檢測。

　　(同期)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心 副教授 潘秋紅

　　這個是葡萄酒我們檢測的一個叫黃烷-3-酮類物質(zhì)它的色譜圖 上面的這個是我們以前檢測的葡萄酒的一個樣品 從這里可看出 這一類物質(zhì)里的五種組分我們都檢測到了 但這個酒樣呢 它的(五種組分)我們沒有檢測到 從這里可以看出它形成一條直線 如果按它這個商標(biāo)上說的含有100%原汁的話 它不應(yīng)該出現(xiàn)這種現(xiàn)象

　　(配音)

　　專家解釋說：黃烷-3-酮是葡萄酒發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的一種多酚類物質(zhì)，它的含量和葡萄酒里葡萄原汁的含量成正比。通過這一指標(biāo)可以清楚地判定葡萄酒里含有多少葡萄原汁。檢測結(jié)果顯示，民權(quán)縣旭陽、久豐、新五豐、小喬、寶玉、中糧長城等六家酒廠樣品中葡萄酒黃烷-3-酮的含量均為0，說明這幾種產(chǎn)品里不含葡萄原汁。而山東煙臺水城酒業(yè)的產(chǎn)品樣品里黃烷-3-酮的含量只有正常值的一半，這也印證了記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的，廠里只用50%葡萄原汁加干紅葡萄酒的事實(shí)。

　　據(jù)了解，雖然國家葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定生產(chǎn)葡萄酒的原料必須是100%葡萄原汁，但是，由于國家標(biāo)準(zhǔn)中只檢測酒精度、糖度等單項(xiàng)理化指標(biāo)，而不檢測葡萄原汁的實(shí)際含量,因此,造假企業(yè)正是鉆了檢測標(biāo)準(zhǔn)的空子,只要針對相應(yīng)的檢測項(xiàng)目,加入酒精、糖精等添加劑，就能一一檢測合格。

　　(配音)

　　調(diào)查中記者還注意到一個突出的現(xiàn)象，這些價格低廉，勾兌而成的葡萄酒中，有相當(dāng)一部分，無論是產(chǎn)品名稱還是外包裝圖案，都酷似長城、王朝、張裕等一些國內(nèi)知名品牌的葡萄酒。

　　(同期)民權(quán)小喬酒業(yè)有限公司 銷售人員

　　這個有點(diǎn)擦邊知道吧。

　　在香港注冊 香港那邊有公司 這邊就是屬于生產(chǎn)廠家

　　記者：這個好賣嗎？

　　老板：當(dāng)然好賣了。

　　我剛才說的有點(diǎn)擦邊什么意思你知道嗎

　　在消費(fèi)者眼中可能就是感覺(沒區(qū)別)

　　也沒什么(不同)感覺 (這樣)你的銷售好銷

　　(配音)

　　據(jù)銷售人員介紹，這些貌似知名品牌的葡萄酒實(shí)際上都不是長城、王朝、張裕的產(chǎn)品，和這些企業(yè)也沒有任何關(guān)系。 記者從工商部門了解到，這一“傍名牌”的現(xiàn)象已經(jīng)引起了國家有關(guān)執(zhí)法部門的高度重視。日前，由于涉嫌侵犯馳名商標(biāo)“長城”葡萄酒的商標(biāo)權(quán)，河南民權(quán)中糧長城酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的葡萄酒被北京市工商局立案調(diào)查處。