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財經縱橫

每周質量報告:勾兌葡萄酒成本不超過兩毛(多圖)(3)

http://www.sina.com.cn 2007年02月04日 16:10 CCTV-《每周質量報告》

  

每周質量報告:勾兌葡萄酒成本不超過兩毛(多圖)(3)

  (同期)煙臺水城酒業有限公司 銷售人員

  不可能是100%的(葡萄)汁 所謂100%的汁是指(葡萄)汁(和)其他一定成份(的混合物) 但是它也得叫100%的汁

  (配音)

  他所說的和100%葡萄原汁進行混合的其他成份是什么?這種標稱是用100%葡萄原汁加工的葡萄酒究竟是怎么生產出來的呢?

  車間里,并排擺放著兩個方形塑料桶,分別裝著顏色深淺不同的兩種液體。據調酒師介紹,顏色深的是發酵好的100%的葡萄原汁,而顏色淺的這一桶液體就是用來和葡萄原汁混合的原料,也是降低成本的關鍵所在。

  (同期)調酒師

  (出廠)價位低 咱買的(葡萄原)汁貴 那么就要(通過它)把成本降下來

  (配音)

  一輛微型面包車開進了車間,車上卸下了三個裝滿液體的塑料桶。調酒師把桶里的另一種無色液體舀了出來,倒進方形塑料酒桶里。

  把三桶液體都倒進方形塑料酒桶后,調酒師從地上撿起一根橡膠管伸進了桶里,管子里有無色的液體流進桶里。

  (同期)調酒師

  記者:你是往外抽還是往里加

  (繼續)加水

  記者:加什么 加水啊 這得加多少水

  我現在調的是半對半 水50% 汁50% 老板的利潤就是我調的這一部分利潤

  記者:怎么調 (調)這罐里的這個水

  對

  記者:錢掙的就是

  就是掙的水錢

  (配音)

  原來,廠里降低成本的辦法就是往葡萄汁里摻水。那么,調酒師往桶里加的這種用小面包車運來的無色液體是什么呢?

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