主持人：觀眾朋友們大家好，歡迎您收看中央電視臺新聞頻道為你推出的《每周質量報告》特別節目“3•15”紅黑榜。

　　去年的這個時候，“3•15”紅黑榜第一次和大家見面了，一年很快過去了，那么在過去的這一年當中誰能夠代表中國質量的光榮，誰又淪為中國質量的恥辱呢？今天的節目我們將再次發布紅榜和黑榜，給您一個答案。

　　那么今天我們將陸續推出2006年度質量合格率排行榜、投訴熱點排行榜和廣告信任度排行榜。我們將以更加清晰的視角去有效的識別消費陷阱，幫助消費者明辯真與假、善與惡、紅與黑。

　　今天我們還將告訴大家在2006年度當中，誰為保障我們的

生活質量作出了突出的貢獻。大家看到在我們面前擺放著三座獎杯，今天這三座獎杯將分別屬于一項已經發揮了作用的制度，一個堅持不懈的人物和一個默默奉獻的集體，他們分別代表的是法制的力量、社會的力量和政府的力量在中國質量領域的光榮，也正是這三種力量共同在推動著我們的生活質量不斷地前行，共同打造著有質量的生活。

　　那么“3•15”紅黑榜是由

中央電視臺《每周質量報告》欄目獨家發起，聯合國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家中醫藥管理局、中國商業聯合會、中國消費者協會等部門共同發布的。今天這些部門的代表也來到了我們節目的現場歡迎你們。歡迎大家的到來。同時今天我們節目現場來了很多的朋友每一位都是消費者的代表，我們也要用掌聲歡迎大家，感謝你們長期以來對《每周質量報告》的關注和支持，歡迎大家。

　　主持人：今天呢，除了我和康輝之外還有一個人我要向大家介紹一下，這個人怎么叮咚叮咚就上來了。

　　阿丘：偉秋、康輝我是迫不急待、迫不急待、太迫不急待了。

　　主持人：那你說話吧。

　　阿丘：為什么迫不急待呢，我高興啊，為什么高興呢？那是因為首先這個晚會的主題是說質量，質量嘛老百姓最關心，那收視率就很高；第二能學到很多知識，它能讓我知道什么是真貨，什么是好貨，什么是爛貨，什么是假貨，自己又有收獲。還有一個，今天我有個任務，看到我前面有三個黑乎乎的感嘆號，我今天要把這三個感嘆號頒發給，不能說，說了就泄密了，反正這三個感嘆號就是叫黑榜，我要把這黑乎乎的榜發給某些人。俗話說這個紅榜誰都愛領，但是我這個黑榜，我敢說沒人敢領也沒人愿領，不信啊走著瞧。

　　主持人：好，觀眾朋友們“3•15”紅黑榜現在開始發榜。我們首先有請國家質量監督檢驗檢疫總局質量監督司司長紀正昆為我們發布2006年度的質量合格率排行榜，有請紀司長。

　　(小片)

　　質量合格率排行榜

　　2006年度質量合格率排行榜最高產品：

　　第一位： 洗發液、沐浴劑

　　潤膚乳液、洗面奶 合格率 98.8%

　　第二位： 糖 果 合格率 98.3%

　　第三位 海 帶 合格率 98.2%

　　2006年度質量合格率排行榜最低產品：

　　第一位： 兒童服裝 合格率 62.2%

　　第二位： 食糖 合格率為 63。8%

　　第三位 食用菌 合格率 64%

　　2006年質量合格率排行榜的數據來自產品質量國家監督抽查結果。產品質量國家監督抽查是依據產品質量法、質量標準及相關法律法規進行的。如今，這一監督抽查制度已經在全國連續實施了21年，為我們提供了反映國內產品質量發展變化特點最具權威性的數據。

　　2006年，國家監督抽查的重點是食品、日用消費品、建材、工農業生產資料以及婦女兒童殘疾人用品。264類14843家企業的17613種產品質量接受了權威檢測，平均抽樣合格率為77.4%，比2005年略低。

　　2006年全年抽查到的企業中，食品企業占到了近四成，有5459家，平均抽樣合格率為77.9%，總體質量呈現上升趨勢，這其中食用鹽、海帶、糖果、固體飲料、中老年奶粉等產品抽樣合格率都在90%以上，而食糖、食用菌、碳酸飲料、蜜餞的質量不容樂觀。抽樣合格率不足70%，這些食品存在的主要問題是添加劑和防腐劑含量超標；有效成分不足，以及標簽標志與實際成分不符等。

　　2006年，國家質檢總局對中小企業加大了監督抽查的力度，抽查比例占中小企業總數的80%。 結果顯示：這些中小企業的產品平均抽樣合格率為73.8%，比大型企業低了16。9個百分點。中小企業的產品質量不高是影響全年產品總體合格率的主要原因。

　　主持人：好，紀司長，那么經過這一年你們的監督檢查您能不能給大家分析一下就是我們國家的產品質量從總體上來看2006年度和之前的相比，最大的變化在哪里？

　　紀司長：好，2006年國家質檢總局進行了國家監督抽查，有一個突出的特點，那就是加大了對連續性跟蹤抽查的力度。尤其是與老百姓生活密切相關的米、面、油、醬油、醋這些基本食品，我們去年又進行了連續的跟蹤抽查，平均合格率達到了91.3%，這比四年前提高了30多個百分點。

　　(小片)

　　這次上榜的合格率最低的三種產品中食品就占了兩個。 食糖和食用菌2006年的合格率與前兩年比較都有所下降，中小企業產品質量較差是主要原因。其中食糖存在的質量問題是用于加工的漂白和防腐的二氧化硫含量超標，另一個是蔗糖純度達不到國家標準。食用菌產品主要質量問題是水分超標，食用菌干制品如果水分含量高，在長期儲藏過程中容易霉爛變質，失去食用價值。

　　兒童服裝的合格率近年來一直不高，質量問題主要集中在兒童服裝，面料的染色牢度指標不合格，染色牢度差的服裝，遇到水、汗漬或唾液時，顏料容易脫落褪色，并且顏料中的染料分子和重金屬離子可能會被皮膚吸收，危害兒童健康。

　　主持人：《每周質量報告》每周都要關注產品質量合格率，而“3•15紅黑榜”每年也都要關注產品質量合格率，為什么？因為質量合格率是衡量一個企業，甚至是衡量一個行業質量優劣的一個最主要的指標。

　　主持人：的確是這樣的，就拿食品來說吧，這個食品現在最突出的問題呢就是添加劑超標或者是超范圍使用添加劑的問題，那么假如一個消費者買到了一種食品，他想知道里面究竟有沒有添加劑是什么添加劑，憑肉眼是很難判斷出來的，那么怎么辦呢？我們要借一雙慧眼，那么借誰的慧眼呢？今天，中國農業大學的胡小松教授也來到了我們的節目現場，我們有請他給大家支幾招。

　　胡小松：我想我們首先觀眾，特別是消費者一定要在觀念上發生一些變化，就是我們不要過分的追求食品的顏色，特別特別鮮亮、特別特別綠，特別特別紅，這就給我們的一些造假者提供了可乘之機，我們不去過分追求也就讓他沒有了機會。

　　主持人：謝謝胡教授。現在大家看到了我面前放的是三臺燃氣灶，那么這里邊有合格的也有不合格的，哪個是不合格的呢？ 我現在向請現場的觀眾來告訴我。

　　女觀眾：這個挺漂亮的，而且這個出火這個地方還有彎。

　　主持人：謝謝你們倆。現在我們請出國家燃氣用具檢驗中心的胡玉工程師讓他用實驗的方式告訴大家這里哪臺燃氣灶是合格的，可以用的、安全放心的，有請胡工。您好，胡工，請您到這里來。

　　胡玉：國家標準規定嵌入式燃氣灶必須安裝熄火保護裝置，當火焰意外熄滅時燃氣灶應在60秒內自動切斷燃氣，嵌入式燃氣灶的熄火保護裝置一個最基本的特征是每個爐頭部位有兩根金屬針，那么現在中間這臺只有一根金屬針，那么我可以直接排除它，這是一臺不合格的產品。

　　主持人：噢，那我看出來了這兒只有一根針。好，再剩下兩臺您來看。

　　胡玉：大家可以看一下我操作的過程。(操作過程鏡頭)大家能不能聽到漏氣的聲音？

　　主持人：觀眾離得太遠了，我來聽吧，我聽到了而且還聞到了特別難聞的味。

　　胡玉：實際這臺燃氣灶經過我的觀察呢它的熄火保護探頭是一個假的。

　　主持人：我們再剩下最后一臺您來看一下。您關了，我聽聽，也有味。我聽到吧嗒一聲。

　　胡玉：聽到關閉的聲音了嗎？

　　主持人：對，聽到了。

　　胡玉：這個就是它電磁閥在自動切斷燃氣通路。所以，現在我提出來的結論是這邊的第三臺燃氣灶才是一個真正合格的產品。

　　主持人：好，謝謝胡工。

　　阿丘：來……

　　主持人：阿丘，怎么了？

　　阿丘：哎呀，來，先握個手，胡工，看來你對質量問題很內行。我現在有一個問題，有關食品的，您幫我看看這兩個蛋是是合格產品嗎？

　　主持人：看來阿丘是有備而來啊。

　　胡玉：外行。您還是找剛才的食品專家來看一下。

　　阿丘：那不好意思啊。俗話說得好，隔行如隔山。當然說鑒別不清楚，不是食品專家我們總該聽過一個詞吧，叫蘇丹紅，聽過吧，哎呀，那個蘇丹紅那可是比我還要紅啊，蘇丹紅、蘇丹紅年年蘇丹紅，一歲一枯榮，這幾年蘇丹紅是死紅復燃，在我們的質量問題上動土，把我們這個食品領域搞的是談紅色變。

　　(小片)

　　2006年*月，在北京市場上，一種紅心咸鴨蛋宣稱是在白洋淀散養的鴨子吃了小魚小蝦后生成的。

　　老板：它(鴨子)吃小魚小蝦，它吃的小魚多了(蛋黃紅的)就深點，吃得少就淺點。

　　但當地養鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是出自白洋淀。在

石家莊市平山縣、井陘縣，記者發現一些養鴨戶為了讓鴨子產下“紅心鴨蛋”,在喂鴨子的飼料里加入了“紅藥”。

　　石家莊市井陘縣孫莊養鴨基地經理 高新生：比如說客戶喜歡要這樣的(顏色)，咱就加成這樣的。喜歡這樣的(顏色)，給弄成這樣的，根據(紅)藥量的大小來區分。

　　這種神秘的“紅藥”送到了國家權威部門進行檢測。

　　中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所副所長 儲曉剛：經過液相色譜檢測和液相色譜質譜定量檢測，都證明它是偶氮染料蘇丹Ⅳ號。

　　記者在井陘縣孫莊養鴨基地見到了提供“紅藥”的朱來永。

　　經銷商 朱來永：那實話實說，紅藥都是我供應的，整個這一片都是。

　　正常情況下，一斤干辣椒最多出八兩辣椒面，所以，辣椒面的價格一般要比干辣椒高，但是在這一些攤位上辣椒面價格有些蹊蹺。

　　記者：為什么這個干辣椒比辣椒面還要貴?

　　銷售人員：那就是貴,那就是貴。

　　在陜西省興平市的一些辣椒面加工廠里，記者發現了辣椒面價格低的秘密。

　　老板：這就是色素，我不敢碰，這東西染手。

　　在碾壓辣椒粉的過程中，老板把這種紅染料潑到辣椒粉上。碾完辣椒粉，老板開始打電話讓人送一些東西過來。

　　老板：趕緊拉上三袋中黃，這等著用呢。

　　看來秘密還不少，這 “中黃”是什么東西呢？東西送到打開一看，原來所謂的“中黃”就是染了色的玉米皮。這些玉米皮在粉碎機里加工成面粉狀，摻進了辣椒面里。

　　記者把從當地辣椒面加工廠收集的紅染料樣品，送到國家權威部門進行了檢測分析。結果送檢的三個樣品中都檢測出了工業染料蘇丹紅Ⅳ號。

　　此前，在國家質檢總局的一次豆制品質量監督抽查中，湖南長沙天云食品貿易有限公司生產的天云牌100克包裝的柴火香干被查出蘇丹紅，隨后在湖南省質檢所收到的28件樣品中，有有7件產品及原料被查出蘇丹紅：

　　湖南永州瀟瑤食品有限公司 鄉里柴火干

　　湖南永州瀟瑤食品有限公司 柴火香干

　　湖南永州瀟瑤食品有限公司提供的標稱為廣州彤裕貿易有限公司添益食品廠 辣椒精

　　武岡市九品堂鹵菜食品有限公司提供的標稱為青島萊西威力食用化工廠 辣椒紅

　　武岡市九品堂鹵菜食品有限公司 蘭花串

　　武岡市亞太食品有限公司 豬肉香

　　武岡市亞太食品有限公司提供的標稱為河北瑞德天然色素有限公司 辣椒紅

　　在這次蘇丹紅事件中所涉及的辣味食品和原料生產企業大多是小企業，他們在原料采購、銷售憑證、產品檢驗、用工制度等等環節都不規范，存在漏洞。而全國17.7萬家食品企業當中，像這樣十人以下的小企業占到了72%，那么如何更好的來規范和監管這部分企業，是相關執法部門的一個嚴峻的考驗。

　　阿丘：有句話說得好，湖北人不怕辣，湖南人呢怕不辣，四川人呢辣不怕，那說的是吃真辣椒，要是讓你吃蘇丹紅看有誰敢不怕。所以呢，今天我要頒發第一個黑榜，就要頒發給比我還要紅的蘇丹紅。我想用無辜的蘇丹紅來賺這個昧心錢的商家，很多有的是在班房里蹲著呢，有些躲到見不得人的地方去了。所以，委屈無辜的蘇丹紅代替奸商們登上了中國質量歷史上的恥辱吧。

　　主持人：人心的善惡可以用道德的標準來衡量，但是市場經濟秩序卻是要靠政府的力量和法律的威嚴來制定。

　　主持人：是啊，嚴格的制度是最重要的，我們中國有句古話叫民以食為天，這個食品安全真的在質量領域是天大的事情。在我們國家呢有一項用五年的時間建立起來的食品安全制度已經全面實施了，而且在發揮著重要的作用，它不僅是為生產者設立了一道安全的底線，更是為我們消費者的食品消費打造了一道安全的防線。

　[1]　[2]　[3]　[4]　[5]　[6]　[下一頁]