新華網廣州6月14日電 趙德成 鐘玉明 炎炎夏季又來，秀色動人、清涼可口的果凍，又成為許多不愿吃飯的孩子的充饑物。廣東省技術監督局昨日發布消息：今年第二季度在廣州、深圳、珠海、東莞、中山、佛山等六市抽查果凍產品39批次，87.8%的樣品不合格，飽含國家禁用的致癌化學材料――人工合成色素、保鮮防腐劑。結果令技監局工作人員也大感“心驚”。

　　橙黃色常常令人聯想到營養豐富的維生素C，但如果廣東省技監局的儀器檢驗告訴你，你剛剛吃進去的其實是國家禁用色素“日落黃”，你會不會頓感惡心？廣東省技術監督局指出，一些生產廠商為了降低成本，大量使用色素、添加劑、防腐劑。莧菜紅、日落黃等人工合成色素，可以讓廠商少投入或者完全不投入果汁而產品顏色極像果汁，甚至比真正的果汁更漂亮，但食用過量可以致癌，因此國家明令禁用。在本次抽查中，發現有10批次產品含有日落黃。苯甲酸有防腐保鮮作用，但對人體肝臟造成損害，被國家列為禁用物品，要求用山梨酸代替，但山梨酸成本遠比苯甲酸高。技監局本次抽查發現12批次產品含有苯甲酸。

　　此間營養學家指出，市面上流行的果凍、糖果，除了標明各種成分含量的高檔產品外，大多是糖水加香精，營養成分不多，大量食用，用廣州人的話說，是“香香嘴巴臭臭屁股”，過一下嘴癮。人的口味口感，一般形成于幼兒時代。父母應從小培養孩子直接吃水果，喝鮮榨果汁，或者質量信得過的品牌包裝果汁。其實，即使在生活節奏極快的西方發達國家，家庭鮮榨果汁也是非常流行的。