運營商財經楊楊/文

安琪酵母對外宣傳時一直強調要讓人們“吃得健康”“吃的安全”“吃得放心”，誰曾想，安琪酵母在抽檢中竟出現不符合質量要求的事情，是怎么回事？

近日為了更好地提醒消費者，運營商財經整理了一些食品企業因質量不合格被監管部門處罰的案例，安琪酵母赫然在列。

詳細來講，2022年年12月16日，內蒙古自治區市場監督管理局發布了關于444批次食品抽檢情況的通告，其中巴彥淖爾市萬客樂超市團結店銷售的，安琪酵母股份有限公司全資子公司安琪酵母（赤峰）有限公司生產的優級綿白糖，干燥失重不符合產品明示質量要求，檢驗結果為0.388g/100g，標準值為0.8-2g/100g。

不僅如此，2021年4月，廣州市市場監督管理局發布的2021年第10期食品安全監督抽檢信息中，安琪酵母股份有限公司生產的2款固體飲料被檢出不合格。

一個是廣州市花都區新華穎德孕嬰用品店銷售的安琪紐特酵母蛋白粉蛋白固體飲料(酵母蛋白型)（生產日期2019/11/12，規格型號500克/罐），鉀項目不符合國家標準規定，檢出值為166mg/100g，標準值為≥289.6mg/100g(產品標示值：362mg/100g，允許誤差范圍為≥80%標示值)。

由廣州市花都區花城小寶嬰兒用品店銷售的開智山楂酵母固體飲料（生產日期2019/09/07，規格型號60克(3克/袋×20袋)/盒），鈉項目不符合國家標準規定，檢出值為67.9mg/100g，標準值為≤34.8mg/100g(產品標示值：29mg/100g，允許誤差范圍為≤120%標示值)。

不知安琪酵母總經理肖明華對此怎么看？

據媒體報道，“安琪紐特”酵母蛋白粉蛋白固體飲料在廣州的抽檢事件，安琪酵母健康事業部官方客服當時解釋稱，相關成分含量與標示值不符，是由于原料本底值波動造成的。涉事批次產品是標簽問題，不是質量安全問題，公司已在處理。

看起來，安琪酵母對食品安全是非常重視的。據了解，去年10月，安琪酵母的21名食品安全總監、97名食品安全員工正式上崗，推動食品安全管理再升級，而安琪酵母質量部副部長白潤平也表示，“作為一家國有企業，我們很早就建立食品安全管理的制度，食品安全的一系列工作非常契合當前新規的要求”。

結果白潤平表示后沒多久，安琪酵母就被查出了綿白糖干燥失重不符合要求的事情。

不過，安琪酵母的業績還是非常好的，也沒受處罰一事影響。