11月5日晚間消息，海底撈公告宣布將于年底前逐步關停300家左右經營未達預期的門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。此次關停門店不裁員，公司將在集團內妥善安頓相關門店之員工及管理層。同時海底撈將啟動“啄木鳥”計劃努力改善經營。
同時，海底撈也通過官方微博發布了“致關心海底撈的朋友”的一封信，表示部分門店經營未達預期主要源于2019年開始的快速擴張策略。資料數據顯示，2019及2020年全年海底撈分別新開門店308家、544家。2021年上半年新增299家，截至2021年6月31日，全球門店總數達1597家。在減掉即將關停的約300家之后，海底撈門店總數仍在1300家以上，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業。
信中提及了因快速擴張造成經營未達預期的幾個表現：部分新開門店選址不合理、內部組織架構變革讓各級管理人員“無法理解且疲于奔命”、優秀店經理數量不足、過度相信“連住利益”的KPI指標，以及企業文化建設的不足。這也是此次啟動停業整合行動后所要解決的問題。
在聯交所公告中，海底撈宣布將由執行董事、副首席執行官楊利娟全面負責“啄木鳥”計劃，持續關注經營業績不佳門店，包括海外門店，果斷采取措施進行整合。（亞丹）
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