轉基因食品的一邊是專心研究，努力拼接基因開發抗蟲抗害作物的科學家；一邊是半信半疑，同樣努力尋找非轉基因商品的百姓。當他們相遇，科學家被砸來的茶缸嚇到不敢作報告，百姓又總覺得自己被蒙蔽了真相。轉基因之爭到底是誰錯了呢？

　　金融博物館讀書會第55期 人物介紹

　　陳章良： 中國科協副主席、中國農業大學校長

　　龔克： 南開大學校長、中國科協常委

　　王巍：萬盟并購集團董事長

　　part 1. 閱讀人生

　　美國農業部已取消部分轉基因食品標識。——陳章良

　　美國農業部部長在世界食品安全大會上說美國已經取消了部分轉基因標識，轉基因的食品和非轉基因食品是等同的。某一個名人在優酷上面宣布美國人不吃轉基因食品，中國人吃，大家都信他的。科學家不停地說美國人真的吃了卻沒什么用。我在博鰲論壇上請求大家靜下心來，不要吵架，不要帶有情緒。

　　食品安全問題仍然存在。——陳章良

　　這些年群體性的食品安全事故雖然少了，但是農業的面源污染仍然存在，并沒有解決得很好。 比如水稻田里面，地里面，農田里面的污染，鉻、汞、鉛重金屬污染，農藥污染，還有化肥污染。在這樣一個背景下，人們對食品安全越來越敏感，所以當一聽到轉基因這個詞以后，就開始有點犯嘀咕了，到底能不能吃？

　　科學家和大多數的公民之間嚴重缺少交流。——陳章良

　　其實我們做的是為了讓物種更好，比如中國90%的棉花都是轉基因棉花，這樣的棉花不會遭到棉鈴蟲的侵蝕。可是有的人卻以為我們是在折騰人類的基因，然后有些人推理推理，包括名人在內開始反對，反對的聲音越來越大。我們這些做研究的人居然不敢在公眾大眾場合講課，因為講課的話，底下會開始鬧起來。

　　在機場書店買前面最暢銷的那本一定是對的。——陳章良

　　坐飛機時候，我最大的興趣就是買一本小說看。好的小說從一上飛機看，一直看到飛機降落了，看完了，我會在那本書的扉頁簽上幾月幾號我從什么地方飛什么地方，從書架上一抽，我就想起坐那次飛機遇到什么困難，這是經驗，這個經驗一直保留到現在。每次一出去就有一本小說，而且都是在機場書店買的，前面有最暢銷的，買那個，一定是對的。

　　高考成績面前人人平等。——陳章良

　　社會給我們一個平等的待遇，就是高考，盡管大家苦不堪言，但是高考的確是唯一一個相對公平的平臺。不管你是有錢的人還是沒錢的人，有勢力的人還是沒勢力的人，反正高考成績面前人人平等，使我們窮人能夠有機會被大學選擇。寒門還是可以奮斗，靠自己努力，有希望。

　　讀的書越多，越知道讀書有用。——龔克

　　讀書有應用的價值，讀了書之后，好找工作，就可以拿高工資。但是讀書也有看起來沒那么有用的價值。比如提升你自身的素質，養成你優雅的生活習慣，好像一下子跟掙多少錢沒關系。但是對一個人的發展非常有用。讀書無用論在文革那時候非常流行，但是最后證明讀書還是有用的，而且越往后越會證明，讀的書越多，越知道讀書有用。

　　文明是人類共同的財產，應該共同學習。——龔克

　　當社會上在說不許機械地學習西方的文明的時候，沒人敢說，因為很多人都這么批判了。但應該有人站出來反對。文明是人類共同的財產，應該共同學習，不能一味地把外國人的東西都說不對。

　　科學之上有道德。——龔克

　　轉基因一方面希望大家理性思考，相信科學，同時對科學家來講，科學家一定要有社會責任，講社會倫理。如果我們的科學家只講科學技術，不講社會責任和不講倫理的話，這是很危險的一件事情。所以最近我們一直在中國科協抓科學道德、倫理，我想我們在這方面下了很多的功夫。

　　寒門并非難出貴子——龔克

　　原來說寒門出貴子，是說在公平考試之下，不看出身。今天這樣的制度環境仍然存在，并沒有破壞。全國重點高校面對830多個貧困縣，每年單獨招近十萬人的學生，有學生提出來不公平。這在分數面前看來不平等了，但是上學的機會平等了。學校政府都在解決寒門子弟上學的問題，這個趨勢我認為不是越來越嚴重，是在努力改進之中。

　　part 2. 現場互動

　　問：我很糾結那個豬肉，到底能不能吃？

　　陳章良：告訴你兩個經驗。第一買豬肉的時候別貪小便宜，不要看皮下面就是瘦肉，就覺得買的瘦肉很便宜。實際皮下面應該是白肉，白肉下面是瘦肉。用瘦肉精皮下面就是瘦肉，漂亮極了。那個肉說不定里面就有瘦肉精，瘦肉精吃多了不好。第二是檢測自己，吃完以后，中午該睡覺了，但是突然想跑步去，或者老想跟人家說話，像發神經一樣，這可能中午吃的豬肉有毛病。

　　問：轉基因風險是否全部可控？領導也吃嗎？

　　陳章良：每天在座各位都在吃轉基因食品。中國政府十幾年前決定進口美國大豆，我們炒菜的豆油幾乎都是轉基因的。只不過很多人吃了，老在罵，實際每天都還在吃。有一個肯定的結論，直到現在為止，全球沒有一例，沒有一個人因為吃轉基因出現任何疾病，任何問題，這是可以肯定的。經常有人問，是不是領導吃特供的？我們沒有特供，跟大家一樣，而且我還特別喜歡吃街道邊上的東西，盡管我知道有危險，有地溝油，但是吃的特別香，我覺得挺好。

　　問：怎么看待寒門難出貴子？

　　陳章良：我是典型的寒門，我家族里面沒有一個人讀過書。7歲就開始在海里捕魚了，小時候給我留的全身都是傷疤。盡管家庭窮，自己拼命拼搏的話，還是有希望。社會給我們一個平等的待遇，就是高考。高考盡管大家苦不堪言，如果沒有這么一個平等的平臺，不高考，推薦吧，我們這些人必死無疑。拼搏一下，我26歲就是北大[微博]的副教授，28歲北大的教授，當時中國最年輕的教授，盡管父母親一個字都不懂，所以寒門還是可以奮斗，靠自己努力，有希望。

　　問：基礎科學研究到底有用嗎？

　　龔克：關于科研有用沒用，我覺得要平衡它的學術價值和應用價值。從現在的趨勢來講，比起二百年前學術價值和應用價值重合度是越來越高的。但是我們要防止純粹把人民幣變成紙那樣的工作。我們國家現在在科研上原創性不足，是跟我們對學術價值的重視不夠有關，我們的基礎研究還不夠。現在特別強調科技是生產力的時候，可能對那些一段時間看起來沒那么有用，但是今后很可能產生重大價值的研究是不能忽視的。

　　part 3. 推薦書單：

　　陳章良推薦：

　　《創新之母》

　　“創新之母”源于1862年一位美國南方白人女性的一句話，“戰爭和必要性是創新之母”。看完這本書，你就會發現，那個時代的女性遠比《亂世佳人》中的斯嘉麗更豐富、更傳奇。

　　《White HouseDiary》

　　吉米·卡特總統在任時記錄了大量的私人筆記，《白宮日記》則是這些珍貴文件的首度公開。通過最有代表性和最關鍵的筆記，卡特對總統生活的方方面面做出了極為真誠、詳細的描述和披露。

　　《Beyond the White House》

　　美國總統吉米·卡特的卸任之后的故事，他先后發現了很多被人忽視的疾病，并不斷在戰爭地區推動和平進程。他的所作所為使那些處于世界上被遺忘角落里的人們重新燃起了希望。

　　《漫步青藏》

　　八次青藏高原之行，從膠片到數碼，上萬張照片如腳印一般，書寫著作者對西藏、對生命的熱愛、膜拜和敬畏。他將自己的西藏足跡整理成書，分享他在神秘的高原上留下的足跡。

　　《心若菩提》

　　本書是中國慈善家曹德旺第一本自傳性著作。詳細描繪了曹德旺從販賣煙絲、水果起家，到1987年成立福耀玻璃有限公司，一步一步將福耀玻璃廠打造成為世界著名汽車玻璃制造品牌的故事。

　　龔克推薦：

　　《革命烈士詩抄》

　　這些詩歌或直抒革命胸臆，或宣傳革命真理，或記敘戰斗人生，或記錄民眾疾苦，字里行間洋溢著革命烈士的浩然正氣、視死如歸的革命氣節和堅定的共產主義信念，具有深邃的文化思想內涵和珍貴的歷史文獻價值。

　　《人間詞話七講》

　　作者以深入淺出和典雅細膩的文字，為讀者講述了王國維《人間詞話》中著名的“境界”說、詞與詩的美感特質的區別，及歷代著名詞家詞作。

　　《干校六記》

　　中國現代散文的高峰和典范。書中記述了1970～1972年間作者夫婦在河南干校的種種“瑣細的舊聞和飄忽的感受”，作者用溫婉淡然、近乎白描的手法為那個特殊的歷史時代畫了一幅意味深長的剪影。

　　《潘漢年的一生》

　　《潘漢年的一生》以翔實的史料，生動的筆觸，跌宕起伏的情節，展現了潘漢年傳奇的活動經歷及其他被捕入獄前前后后的內情。

　　《山高水長》

　　本書是解放軍女中將聶力回憶她的父親——聶榮臻元帥光輝一生的紀實文學作品。作品以女兒獨特的視角，敘述父親戎馬倥傯的戰斗歲月，為國防科技事業特別是“兩彈一星”殫精竭慮、鞠躬盡瘁。