2007年4月17日至4月19日，湖北紅安質監(jiān)局對全縣各學校食堂使用的食品（食用油、大米、小麥粉）進行監(jiān)督檢查。

　　這次共抽取樣品19個，合格10個，近一半不合格。其中不合格食品主要是食用油，不合格項目為酸價。檢查過程中，質監(jiān)人員還發(fā)現(xiàn)各校食堂負責人及工作人員普遍缺乏食品質量安全管理基本知識、沒有完善的進貨驗收制度，有的學校食堂負責人不能區(qū)分食用油的類別，不知道“QS”標志，沒有對食堂使用的食品進行合格驗收。

　　據(jù)悉，紅安縣質監(jiān)局已將這次檢查結果向紅安縣教育局及各相關學校進行通報，要求各學校進行限期整改。同時，建議教育局對各學校加強管理，要求學校食堂建立進貨驗收制度，消除食品質量安全隱患。（紅安縣質監(jiān)局 帥軍民）