朱凱棟

　　糧油一直作為一個詞，出現在中國百姓的生活中。兩者的密不可分來源于中國人的飲食結構，但是從今年兩者的市場供需和價格趨勢看，卻有很大的差別。由于中國政府對于糧食安全性的考慮，最新的糧食年度，可能還會延續幾年來的增產局面，而對出口的限制，也使得相關品種的價格受到抑制。但是，油在今年的形勢完全不同。不僅大豆減產和生豬養殖業恢復這種國內因素，國際上播種面積的下降都將使今年的供需矛盾愈加突出�；蛟S我們還能祈禱今年的好天氣能帶來大豆畝產水平的提高，但是天氣變化往往出人意料，今年年初中國南方的雪災，就使得很多油菜籽產區受到重創。

　　糧食還是安全的，即使期貨市場的炒作也不讓人過分擔憂；而油脂業今年將發生什么，目前難以預料。

　　危險的油脂

　　“現在可以肯定，我們就是處在油脂行業的超級大牛市當中�！敝屑徏Z油資深分析員裴勇告訴記者，“國內市場面臨著短缺的供給和不斷走強的需求。”

　　裴勇介紹說，正常情況下中國每年榨油要消耗4000萬噸大豆，國內只能滿足1000萬噸，其余全部需要進口�！翱梢哉f，中國農產品價格惟一和世界接軌的就是大豆價格，我們的需求正在深深地影響著全球市場�！�

　　預計2008年國內食用油消費中，主要以大豆油、菜籽油和棕櫚油為主，分別占到44%、17%和18%。其中國內大豆油和棕櫚油價格已經完全和世界接軌，而菜籽油因為產量不夠規模且價格偏低而沒有受到國際價格影響。

　　雖然國內大豆油的人均消費量只有美國的1/3強，但龐大的人口基數致使總消費量穩居世界第一位。中國植物油的消費量從2000年的1393萬噸增長到2007年的2406萬噸，年均增長率超過8%，短短幾年間總消費量增長了一倍。

　　根據2008年2月國家糧油信息中心的最新披露，2007/08 年度，中國食用油生產量預計為1603萬噸，較上年度提高24萬噸；進口量預計為884 萬噸，較上年度提高110萬噸。該年度食用油食用消費量預計為2225萬噸，其他消費量預計為253萬噸，年度結余量預計為10萬噸，期末庫存基本持平。

　　裴勇則分析認為：“2007/08年度中國對進口大豆的需求將保持較高的增長幅度，兩方面的因素決定了這一局面：一是今年國產大豆減產，市場估計，黑龍江、內蒙古大豆減產達三成左右，這將使得用于壓榨的國產大豆數量比去年大幅減少；二是國內生豬養殖業恢復，豆粕需求回升，供應和需求的一減一增需要依靠進口大豆來滿足國內的豆粕需求。所以目前美國農業部將中國2007/08年度的大豆進口量預測在3350萬噸這一歷史最高水平，比2006/07年度的2875萬噸增加475萬噸�！�

　　市場內人士擔憂，國內每個月需要消耗大豆300萬噸，但估算儲備大豆只有50萬到60萬噸，遠遠不能滿足中國一個月的需求。

　　“國內3/4以上的大豆需求要靠進口來解決，國內價格只能跟著美國主產區的價格跑�！贝筮B的一家食用油壓榨企業負責人告訴記者，“現在零售油價格被政府壓制，我們每榨一噸豆油現在虧3000到5000元錢�！�