南方周末記者 余力 葛清 韋黎兵 發自北京

　　如果僅計算大米、小麥和玉米這三種谷物，中國已經十幾年是凈出口了，如果算上大豆，中國的糧食自給率是95%

　　-我們已遠離糧食的絕對匱乏威脅，但仍需要克服中短期的價格波動帶來的市場不確定性，需要提供更高品質、更環保的食品，只是這些已是現代意義上的糧食安全問題

　　-一般而言，糧食供給對價格的反應要一兩年時間才能體現。在這期間，糧價可能還會上漲

　　-國際糧價如此上漲，中國國內的糧價仍相對較低，雖然減低了CPI的上漲壓力，但許多地方卻出現了農民賣糧難的問題。這樣的現象并不令人欣慰

　　盧鋒　PHOTOTEX/圖

　　國際糧價暴漲原因

　　南方周末：4月12日，國際貨幣基金組織和世界銀行分別就全球糧食價格飆升可能引發的后果發出預警，海地等國家已因糧食短缺出現了不同程度的社會動蕩。全球又一次面臨糧食危機？

　　盧鋒：從相關數據看，去年9月國際米價還是330美元/噸，今年3月28日已經漲到760美元，超過了1974年5月625美元/噸的歷史記錄。但這只是名義價格，如果用調整通貨膨脹因素后的真實價格，以1982年美元不變價計算，當年的價格是1200多美元，現在的價格調整后估計不到600美元，仍只有歷史峰值一半左右。

　　而且，去年9月份米價和小麥價格在國際上大體相同，小麥價格甚至還要略高一點，這在國際市場上是相當反常現象——過去半個世紀小麥單位價格通常相當于大米一半左右。現在的米價漲到高于小麥，應當是相對比價回復到比較正常水平的表現。

　　1973-74年的全球糧食危機以來，全球糧價并沒有象某些人當時預言的那樣會“無休止地直線上升”，而是一段時間后大幅下降。與其他大宗資源性商品類似，現在的糧食價格上升，顯現出周期性，1995年是上一個周期的高點，以真實價格衡量，目前大米、小麥價格正在接近、但還沒有到達1995年的水平。

　　從數據看來，我沒有感到現在是世界末日。

　　南方周末：這次全球糧價上漲只是周期性的價格波動嗎？

　　盧鋒：是周期疊加了其他因素，石油價格狂漲、美元弱勢、全球流動性過剩，以及生物燃料對玉米的消耗等等。

　　石油漲價是引發1970年代全球糧食飆升的主要原因之一。石油漲價使得機械化農業的生產和運輸成本上升。同時，化肥等石油下游產品，也跟著漲價，會進一步推高農產品的價格。目前已漲到118美元/桶的國際油價下，糧食價格的上漲并不令人意外。

　　相對于歐元、英鎊等其他主要貨幣，美元一直處于持續貶值中，即使其他因素不變，以美元計價的國際大宗商品的價格必然上升，考慮美元有效匯率變動，2000年以來國際市場糧食標價上漲中大約有兩成是美元匯率變化結果。

　　而全球充溢的流動性，使得美國次級債危機爆發后，一些投機性資本轉向商品期貨市場，可能也在一定程度上放大了市場波動。