作者：李賓、張曙光

　　編者按

　　在瑞士日內瓦關于物種主權談判的前夕，本報記者以曾經源于中國鴨種、經過英國人優化繁育后又從英國“殺回”中國市場的櫻桃谷鴨為例，深入調查，發現了英國鴨成功占領中國市場的秘密。

　　所謂物種主權，是指國家對領土內分布的生物物種資源擁有主權。但對待這類戰略資源，我們尚缺乏相應的保護意識。事實上，不僅僅是鴨子，還有大豆、獼猴桃等眾多的中國生物物種早已因我們對物種資源的漠視而被某些發達國家蓄意掠奪盜取，難以追究。

　　發達國家一直開發利用發展中國家的遺傳資源, 并通過知識產權保護從發展中國家的遺傳資源獲取暴利。

　　然而我們對此一直沒有足夠的警惕。

　　一線調查

　　發達國家正在掠奪和盜用發展中國家的物種資源

　　櫻桃谷的圖謀

　　2008年1月23日，瑞士日內瓦，聯合國總部會議中心。

　　一場關于生物物種主權的國際談判正在激烈進行。“多年來，中國一直是遺傳資源的提供國，和巴西、哥倫比亞、印度、馬來西亞等國家的立場一致，中國主張以有強制約束力的國際條約，來對抗發達國家對遺傳物種資源的掠奪和盜用。” 代表中國出席“遺傳資源獲取與惠益分享”會議的中央民族大學教授薛達元，向與會的發達國家代表們力爭著中國的物種主權。

　　薛達元所參加的這場談判是為了解決發展中國家如何公平合理地分享由物種資源使用所產生的利益問題。但據介紹，談判離達成利益分享的共識還很遙遠，“美國、日本及歐盟等‘遺傳資源使用國’強烈反對發展中國家提出的‘保護遺傳資源條約’, 雙方的立場相當對立。”薛說。

　　在與日內瓦會議現場萬里之遙的中國北京和平里地區的京客隆超市里，薛據理力爭的物種主權正在遭受沖擊。

　　在這家超市熟肉專柜最顯眼的地方，近十個品牌的袋裝“北京烤鴨”被整整齊齊地碼放著，消費者們正駐足挑選。但人們不曾留意的是，很多“北京烤鴨”所烤的并非人們耳熟能詳的傳統“北京鴨”，取而代之的是一種來自英國的鴨種——“櫻桃谷鴨”。甚至享譽中外的中華老字號“全聚德”也不例外。

　　記者從國內一家大型禽業集團以及全聚德袋裝烤鴨生產基地求證獲悉：很多真空袋包裝的“全聚德”烤鴨，實際上烤的就是上述英國鴨子。

　　據專家介紹，更令人們吃驚的是，這些英國“櫻桃谷鴨”的祖先就是中國的“北京鴨”。但如今，英國鴨子正憑借著低廉的價格和更符合現代人口味的優點，大肆搶占中國的禽鴨市場。

　　“英國鴨”謀占中華

　　在中原腹地的河南省潢川市，中國與英國合資的“華英集團”如今已成為世界最大的“櫻桃谷鴨”生產基地。

　　1月12日，“華英集團”總經理曹家富告訴記者，他剛剛和南京桂花鴨集團公司簽訂一份“唯一戰略合作伙伴協議”：擁有百年歷史的老字號、南京“鹽水鴨”的代名詞、年銷量超過1000萬只的南京桂花鴨集團，今后只能使用英國“櫻桃谷鴨”為鴨肉原料。

　　據了解，南京地區消費的咸水鴨過去用的是當地產的麻鴨，一年能消費幾千萬只，而現在80%以上都用櫻桃谷鴨。因為這種鴨子生長期短、成本便宜，30天就可以送去屠宰了，而當地的麻鴨需要等70天。

　　據了解，上海的“匯豐”、河南“雙匯”、南京的“雨潤”等眾多全國知名肉制品加工品牌，也在用櫻桃谷鴨生產“鹽水鴨”、“樟茶鴨”、“醬鴨”。在中國大部分城市的超市里，越來越受歡迎的“分割鴨熟食制品”(即把鴨脖、鴨掌、鴨翅等分割開來制成的食品)也在以櫻桃谷鴨為原料。

　　“現在，華英集團每年可以提供3億只商品肉鴨的鴨苗。”曹家富說，華英集團的鴨苗幾乎占了整個中國櫻桃谷鴨年出欄量的1/3。

　　不僅如此，華英集團的櫻桃谷鴨鴨苗目前在全國市場供不應求，很多地方正在把發展櫻桃谷鴨養殖作為振興農村經濟的有效手段而大力推廣。

　　記者在Google網站上搜索“櫻桃谷鴨”，發現有187000 個相關結果，類似“××，打造全國櫻桃谷種鴨大縣”、“櫻桃谷鴨成為××農民的致富新項目”、“櫻桃谷鴨——××省農業主推品種”的標題比比皆是。

　　據了解，除華英集團外，山東樂港集團、六合集團以及內蒙古賽飛亞集團等也都是國內知名的大型“櫻桃谷鴨”養殖企業。他們的產能也在不斷擴大，以六合集團為例，該集團目前年產已達2億只鴨苗，正在挑戰華英集團的櫻桃谷鴨“鴨王”地位。

　　英國的櫻桃谷鴨已經成為中國市場上的主流品種。

　　“櫻桃谷”的戰略

　　對絕大多數中國人來說，英國“櫻桃谷”農場是一個極為陌生的機構。

　　據了解，這家成立于1958年的農場，位于英國寧靜的林肯郡東北部郊區羅斯維爾(Rothwell)小鎮上，因其周圍有成排的櫻桃樹圍繞而得名。

　　據其網站上的資料介紹，上世紀50年代末，一個叫“J·尼克森”的農場主開始組織團隊研究鴨子的養殖問題。他們所做的市場研究發現，很多英國人喜歡吃用北京鴨做成的烤鴨，但是都覺得當時的烤鴨品種太肥膩。如果能提高鴨的瘦肉率，肯定會成就一個巨大的市場。于是一個多學科人才組成的團隊開始聚集在“櫻桃谷”，專門研究北京鴨的育種問題。

　　通過長年的遺傳選擇試驗，英國人培育出了生長快的瘦肉型鴨子，很快成為英國種鴨出口的佼佼者。1984年和1994年，英國女王先后兩次為“櫻桃谷”農場頒發“女王勛章”，以表彰其在英國出口貿易領域的貢獻。如今，全世界每年要消費超過25億只“櫻桃谷鴨”。

　　然而，這樣一家赫赫有名的農場在中國的常設機構卻非常低調。1月23日，記者來到河北省廊坊市香河縣城，在一條顯得有些零亂的街道上，記者終于找到了英國櫻桃谷農場在中國設立的唯一一家獨資公司——櫻桃谷農場(香河)有限公司。

　　在一排沿街建造的兩層樓里，占據著一個不起眼的“門面”，這家赫赫有名的公司竟被兩旁的雜貨商店、電動車店夾在中間，只是在其卷簾門上方紅色標牌上標示著櫻桃谷農場那只銜著一顆櫻桃的鴨子形象，以及“Cherry Valley”字樣。

　　香河縣工商局的工商資料顯示，這家在廊坊市注冊的英資公司，注冊資本僅為80萬美元，法人代表的名稱為“Richard S. Bird”，該公司成立于2005年。

　　負責該公司日常業務的陳姓經理拒絕接受采訪。但該公司員工表示，該公司以提供鴨苗為主營業務。

　　但據記者了解，櫻桃谷農場在香河設立的這家育種公司，并不是其在中國的市場開拓者。真正的開拓主力是河南華英集團、山東樂港集團、六合集團等。每年大約9億只英國“櫻桃谷鴨”鴨苗通過這些中國公司培育，輸送到中國市場以及國際市場。

　　據河南華英集團曹光富介紹，華英集團和櫻桃谷的合作開始于1991年，所有櫻桃谷種鴨一直是直接從英國進口的。

　　“剛開始我們買他們的鴨苗，成本很高。其一只‘父母代’鴨苗空運過來的價錢大概是70多元，加上保險費用等，到我們工廠時差不多一只要90元成本。”曹家富介紹。

　　曹所說的“父母代”是現代鴨子生產的一個育種環節。在育種過程中，鴨子一般要從“原種”(最早的那只性能優良的種鴨)，經過“祖代”、“父母代”兩代培育，產生出“商品代”(供市場流通)，才能被屠宰加工，變成食品。其中最珍貴的是“原種”，所有優良性能都集中在這一代，櫻桃谷鴨的原種正是源于北京鴨，但這樣的原種是絕不允許出口到中國的。

　　1998年4月，為了加大市場推廣力度，華英集團與英國櫻桃谷農場合資組建河南華英祖代種鴨有限公司，引進祖代“櫻桃谷鴨”，華英集團的育種成本下降到20多元一只。自此，華英集團的市場飛速擴大，達到了每年提供3億只鴨苗的水平。

　　與此同時，中國其他各大養鴨企業也在積極引進祖代鴨苗，滿足不斷增長的市場需求。

　　據報道，2006年3月蘇州眾誠鴨業集團公司與英國櫻桃谷農場合資建立了“蘇州眾英種鴨(祖代)有限公司”，先后花39萬英鎊(約合585萬元人民幣)從英國櫻桃谷農場引進了8400只櫻桃谷祖代種鴨。

　　而在2005 年至2007年間，六和集團與英國櫻桃谷農場合作在山東省乳山市先后投資4800萬元建成六和櫻桃谷祖代鴨場，引進56000只櫻桃谷祖代鴨。

　　有業內人士計算，中國每年從英國進口櫻桃谷種鴨的代價大約是2億元人民幣。

　　業內人士透露，出售種鴨只是櫻桃谷農場開拓中國市場的一部分，除此之外，他們還積極尋求和中國的大型養殖加工集團合資經營熟食等深加工項目，分享市場收益。

　　以華英集團為例，2004年底，櫻桃谷農場與其聯手，組建了華英櫻桃谷食品有限公司，進行精深加工的熟食生產，總投資1575萬美元，年生產熟鴨能力可達6萬噸，實現產值達8.5億元。

　　“其實，櫻桃谷農場在中國的合作項目不可勝數，你看到的華英只是有代表性的一個。”一位業內人士說，“他們非常清楚，全世界每年消費的鴨子中，中國市場占了70%，這實在是個太龐大、太誘人的市場了。”

　　該人士認為，低調的櫻桃谷農場，憑借和中國公司的合作，正在將中國變成“櫻桃谷鴨”的生產基地，快速的占領中國以及世界市場。據介紹，現在僅華英集團生產的櫻桃谷鴨食品中，有40%出口到日本、韓國、歐洲等地。但是，值得注意的是，至今，中國人依然沒有得到櫻桃谷鴨優秀的原種。