鄭州商品交易所白糖交割細則(8)

        
附件一：                                  Q/ZSJ 001-2005

鄭州商品交易所白砂糖期貨交割質量標準

White　granulated　sugar               

1、范圍

      本標準規定了鄭州商品交易所期貨交割白砂糖的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。
      本標準適用于以甘蔗或甜菜為直接或間接原料生產的白砂糖。
2、規范性引用文件
      下列文件中的條款通過本標準的引用成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準；然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB4789.1～4789.31食品衛生微生物學檢驗方法
      GB/T5009.55食糖衛生標準的分析方法
      GB13104食糖衛生標準

GB7718預包裝食品標簽通則

定量包裝商品計量監督規定

3、技術要求
3.1 鄭州商品交易所期貨交割白砂糖按技術要求的規定分為一級、二級共二個級別。
3.2 感官要求：
3.2.1 晶粒均勻、粒度在下列范圍內應不少于80%：
    ——粗粒：0.80～2.50mm;
    ——大粒：0.63～1.60mm;
    ——中粒：0.45～1.25mm;
    ——小粒：0.28～0.80mm；

    ——細粒：0.14～0.45mm。

3.2.2 晶粒或其水溶液味甜、無異味。
3.2.3 干燥松散、潔白、有光澤，無明顯黑點。

3.３ 理化要求

鄭州商品交易所期貨交割白砂糖的各項理化指標要求：

3.4  衛生要求

白砂糖的二氧化硫指標，以SO2計，≤30mg/kg，白砂糖的砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌、酵母菌、霉菌、螨等項目的指標應符合GB13104的規定。

4、試驗方法：

衛生要求中的二氧化硫、砷、鉛、按GB/T5009.55的方法進行測定；菌落總數、大腸菌群、致病菌、酵母菌和霉菌按GB4789.1～4789.31的方法進行測定。

白砂糖期貨交割商品其余項目的檢驗按GB317規定的方法進行檢驗。

白砂糖樣品的混濁度＝Ｘ１－Ｘ２，其中Ｘ１為過濾前溶液衰減指數，MAU，Ｘ２為微孔膜過濾后糖液色值指數，MAU。白砂糖樣品混濁度的單位為毫衰減單位（MAU），計算結果取整數。兩次測定值之差不應超過其平均值的10%。

5、檢驗規則

    白砂糖期貨交割檢驗按GB317的交收檢驗進行，項目為理化要求的全部項目。 

6、標簽、包裝、運輸

6.1標簽

預包裝白砂糖標簽應符合GB7718的規定，須有下列內容：

a)產品名稱；

b)級別；

c)凈含量（千克或克）；

d)制造包裝或經銷單位依法登記注冊的名稱和地址；

e)產品標準號；

f)生產日期。

6.2 包裝

6.2.1包裝袋

期貨交割白砂糖須用符合衛生標準的包裝袋包裝，應有牢固的外包裝袋（如編織袋）。

6.2.2包裝計量

期貨交割白砂糖執行單件50kg包裝，單件凈含量的負偏差不得超過100g，批量平均偏差應大于或者等于零。

6.3 每批期貨交割白砂糖，由生產廠附產品合格證、運輸與保管條件說明書各一份。

6.4 期貨交割白砂糖入庫時，運糖工具必須清潔、干燥、嚴禁白砂糖與有害、有毒、有異味和其他易污染物品混運，用船運載時糖堆下面應有墊層，以防受潮。

附加說明：本標準由鄭州商品交易所負責解釋。

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