榜樣企業:同仁堂-風雨三百年
瀘州酒業始于秦漢、興于唐宋、盛于明清,而有史可考、有案可稽的瀘州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖,當時作坊名稱為“舒聚源”。
“作為百年企業、百年品牌、百年老店的打造,是需要我們做企業的認真思考解決的問題。改革開放30年,有很多的企業都是曇花一現。作為百年企業,必須尋求企業發展源源不斷的源泉,而這個源源不斷的源泉,來自于企業的學習,打造學習型企業和核心團隊對新鮮事物的把控。”謝明指出。[詳細]
為了適應酒類發展趨勢及市場消費情況的變化,進一步滿足廣大消費者的需要,較好地改善我公司在市場上的高檔產品結構,提高公司的經濟效益和產品形象,公司于2000年起開展了國窖1573酒的研制工作。
將四百年老窖窖池為核心的百年以上窖池群所產酒作為基酒,采用獨特生產工藝,對加漿水、調味酒和降度酒作預處理;篩選出最佳調味方案,并對產品進行冷凍、儲存等試驗。研制的國窖酒在充分保持瀘州老窖酒質固有的風格和特點之中口感更加濃郁、綿甜、柔和、協調。該產品目前也成為中國超高檔白酒的的典型代表,深受廣大消費者的青睞。取得顯著的經濟效益。 [詳細]