2009年恰逢新中國建國六十周年。這六十年，中國的政治、經濟、文化、教育、社會等各方面都發生了巨大的變化。在這重要的歷史時刻，新浪財經推出大型專題《甲子興邦——中國經濟六十年經濟報道》，向共和國生日獻禮。

　　瀘州酒業始于秦漢、興于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的瀘州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖，當時作坊名稱為“舒聚源”。與之一脈相承的瀘州老窖集團是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發展起來的國有大型釀酒集團。

　　品牌雙輪驅動：“國窖1573”的誕生

　　作為快速消費類產品如何保持品牌競爭優勢和品牌力？謝明認為，打造百年老店，要把品牌維系下去，原來的瀘州老窖特曲是馳名商標，但是不能完全滿足消費者的需求，這個時候瀘州老窖適時地推出了“國窖1573”。

　　1996年，國務院下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國家級重點文物予以保護。“國窖”亦因此而得名。國窖始建于公元1573年，具體查明的連續使用窖齡為436年。    

　　在436年中，這些窖池一直在年復一年地發酵，這一點，在釀造工藝上具有重大意義和使用價值--中國發明(固態)蒸餾酒工藝后，蒸餾酒的味覺質量基礎，主要依靠發酵窖池，這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處，后者依靠存放(橡木桶)老熟，而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成。

　　對中國(固態)蒸餾酒來說，發酵窖池的使用年齡(通稱為“窖齡”)，對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長，其形成的微生物環境愈出色，而這個微生物環境是醞釀發酵出優質酒的生化反應基礎。到目前為止，對于瀘州老窖窖池富含的400多種有益微生物在釀酒過程的具體作用，酒類專家仍然在進行系統的研究。這種特殊的，專為釀酒所形成的微生物環境，需要長期不間斷地培養，加之特殊地質、土壤、氣候條件等等，方能形成真正的“老窖”。

　　比較起來，最困難的是保持并延續窖池的使用年齡(即窖齡)，釀酒業之興衰與世事之治亂密切相關，一般來說，和平發展時期，百業興旺，生活富足，酒類需求增長，便會出現大批新興釀酒作坊。凡遇戰亂兵燹，世事不寧，百業蕭條，釀酒業也一蹶不振，加之自然災害、作坊倒閉、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池閑置或破壞，而釀酒窖池的閑置，將直接導致所產基酒品質的低下。因此，窖池真正的長期連續使用，非惟人力，亦賴天時。故以吾國之廣袤、釀造之悠久，延續使用至今達400多年的窖池，也只有瀘州一地。

　　謝明表示，未來數年公司白酒產業將延續以拳頭產品“國窖1573”和“瀘州老窖特曲”為重點的雙品牌戰略。“國窖1573”被嚴格限制在只能在百年窖池生產，且按照瀘州老窖對高端酒“控量保價”的策略下，“國窖1573”的年產量只能控制在3000噸以內。

　　股份制改革：百年老店的新生

　　新中國成立后，瀘州老窖繼承和發揚光榮傳統，艱苦創業，歷經公私合營，八五技改、股份制改造和集團公司成立四次大跨越。

　　建國初，在黨和政府“組織起來，走合作、聯營道路”的號召和扶持下，1951年以來，“春和榮”、“定記”、“溫永盛”、“曲聯”等36家曲酒作坊，相繼聯營，于1952年3月正式成立了“四川省專賣公司國營第一釀酒廠”。

　　1953年12月，小市、南城、羅漢、南田、胡市、福集六個酒廠組成國營瀘州酒廠，并于1954年5月與四川省國營第一釀酒廠合并，命名為國營瀘州曲酒廠。隨著社會主義建設快速發展，瀘州曲酒廠大力發展生產力，提高了曲酒生產水平，形成了一整套完整、科學的濃香型曲酒生產工藝，成為全國最早的范例，引起了釀酒界高度重視。

　　從1953年起，全國各大酒廠數千人紛紛取道瀘州，來參觀學習。1961年1月，“地方國營瀘州酒廠”與“瀘州市公私合營曲酒廠”合并為“瀘州市曲酒廠”，1964年更名為“四川省瀘州曲酒廠”。

　　黨的十一屆三中全會后，瀘州曲酒廠跨入了新的歷史發展時期。在改革開放下，各級黨政領導對這個具有400多年悠久歷史的知名企業的改造、發展給予了大力支持。1980年被中商部確定為率先進行擴張試點的企業；1984年省、市確定瀘州曲酒廠為首批在企業中全面推行廠長負責制的單位；1985年至1988年對羅漢生產基地進行擴建改造，率先在全國酒類行業中建起了配套設施先進、年產萬噸的大型釀酒基地。

　　1990年8月，將瀘州曲酒廠更名為“瀘州老窖酒廠”，從而使廠名、品牌名和馳名中外的老窖池群合而為一。

　　1993年6月由原瀘州老窖酒廠獨家發起并改組，建立了四川省釀酒行業中第一家公眾上市的股份制企業。

　　1994年3月16日，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”的“瀘州老窖”股票在深圳證券交易所掛牌上市。2000年12月21日，瀘州老窖集團有限責任公司成立。

　　持續創新：瀘州老窖的長盛

　　“作為百年企業、百年品牌、百年老店的打造，是需要我們做企業的認真思考解決的問題。改革開放30年，有很多的企業都是曇花一現。作為百年企業，必須尋求企業發展源源不斷的源泉，而這個源源不斷的源泉，來自于企業的學習，打造學習型企業和核心團隊對新鮮事物的把控。”謝明指出。

　　他認為，創新就是要在發展的管理模式上創新，在發展的理念上創新，在科技對企業的運用上進行創新，如果是傳統企業，要運用現代的科學技術、電子技術等進行創新。

　　他舉例說，在消費者的口感需求上就可以進行創新：“80后的人現在喝的是帶酒精的飲料，我們怎么創新？我們在文化上引導他對中國文化的回歸。”另外在開啟和品位瀘州老窖過程中，推出“喝1573，12度喝口感最好”，這一口號也是創新。

　　不過這僅僅是觀念的創新，在謝明看來這方面是不夠的，更多是企業管理模式上的創新、商業模式的創新和管理模式的創新，還有科技上的創新。“比如說同樣的工藝，同樣的糧食，我提高民用酒的出酒率，這是科技創新也是降低成本。一個企業必須要有創新的能力和創新的理念，才可以把自己的發展戰略貫徹下去。”

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