楊晶

　　“藥雞”事件對(duì)百勝集團(tuán)[微博]的業(yè)績(jī)影響已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。

　　據(jù)外媒報(bào)道，擁有肯德基[微博]、必勝客[微博]等品牌的百勝集團(tuán)在昨日提交的監(jiān)管文件中預(yù)計(jì)，第四季度百勝集團(tuán)中國(guó)市場(chǎng)的同店銷(xiāo)售額將下降6%，超過(guò)之前下降4%的預(yù)期。

　　對(duì)此結(jié)果，百勝集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人婉拒回應(yīng)，稱(chēng)“能說(shuō)的都在公告里了”。

　　對(duì)于此次盈利預(yù)期下調(diào)，百勝集團(tuán)在給美國(guó)證券交易委員會(huì)的文件中提出，主要原因是“藥雞”風(fēng)波給百勝旗下的肯德基、必勝客等品牌形象造成了負(fù)面影響，由此帶來(lái)了銷(xiāo)售的下滑。

2012年11月23日，媒體曝光了山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的，而粟海集團(tuán)正是肯德基與麥當(dāng)勞[微博]的大供貨商。隨后，“藥雞”事件繼續(xù)發(fā)酵。2012年12月16日，央視又曝光了新希望六和集團(tuán)旗下的平度公司，用抗生素以及一些違禁藥品加入飼料喂雞，制成的雞肉產(chǎn)品被運(yùn)往百勝集團(tuán)上海物流中心，最終流向肯德基、必勝客餐桌。而百勝集團(tuán)方面對(duì)此的回應(yīng)，也被質(zhì)疑缺乏誠(chéng)意。

　　此次“藥雞”事件持續(xù)1個(gè)多月，華夏基石營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司首席顧問(wèn)譚長(zhǎng)春此前接受記者采訪時(shí)表示：“肯德基產(chǎn)業(yè)鏈管控失控殃及品牌形象，必會(huì)對(duì)終端銷(xiāo)售產(chǎn)生影響。”

　　百勝集團(tuán)周一公布業(yè)績(jī)預(yù)警后，股價(jià)下跌3.2%至65.70美元。

　　實(shí)際上，縱觀2012年，百勝集團(tuán)在華遇到的困境并非上述食品安全一個(gè)。公開(kāi)資料顯示，2012年前三季度，即在“藥雞”事件發(fā)生之前，百勝集團(tuán)在華的市場(chǎng)利潤(rùn)率和同店銷(xiāo)售額已不樂(lè)觀。

　　第一季度，百勝餐飲利潤(rùn)率由2011年同期的25.1%降至23.6%。第二季度，利潤(rùn)率由2011年的15.4%下降至11.6%。到了第三季度，利潤(rùn)率只小幅上揚(yáng)了0.1個(gè)百分點(diǎn)，僅由2011年同期的21.3%增至21.4%。

　　至于同店銷(xiāo)售額也呈現(xiàn)逐季下降態(tài)勢(shì)。2012年前三季度同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)分別為14%、10%、6%。此前預(yù)計(jì)第四季度同店銷(xiāo)售額將下降4%，但受藥雞影響，預(yù)計(jì)下降幅度將升至6%。

　　2012年9月25日，雖然隨著肯德基大連某店開(kāi)業(yè)，在華餐廳總數(shù)達(dá)到4000家，但另一個(gè)事實(shí)是，近年肯德基在華部分門(mén)店受租金上漲影響，也關(guān)閉了部分門(mén)店。