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時代，我能 |  |
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| 我們的精神 新浪2005人物專輯 >> 人物 張藍 |
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獨到者 非一般的思路 “俏江南”的每家分店都在北京城寸土寸金的商業區高檔寫字樓內，這在中國的餐飲企業中實乃空前。 改造者 讓川菜登上大雅之堂 張藍不僅把以往不登大雅之堂的川菜進行了一番改造，而且改得很徹底。 獨立者 不依附任何人 張藍說自己最怕的就是和社會打交道。她說自己沒有任何的社會關系背景作支撐，靠的就是自己的實力，不依附任何人。 |
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川菜給人的感覺是“大眾化”，登不上大雅之堂，俏江南以化腐朽為神奇之功，把川菜館做成了國際品牌。創始人張藍總是一頭卷曲長發飄飄，說起話來語速極快。她總喜歡說“我覺得”……。讓人感受到面前這位漂亮女人，做事比男人還果斷干煉。 | |||||
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