記者王延春11月28日北京報道 肯德基[微博]北京火車站快餐店今天迎來了第一批客人。至此，肯德基已在我國100個城市開設了400家快餐店。

　　肯德基百勝餐飲國際集團中國區總裁蘇敬軾今天在此間表示：“肯德基已成為中國現今快餐品牌中的第一名，實力強大的麥當勞[微博]今天在中國也尚未達到300家。”

　　據了解，僅今年1-10月，肯德基就在中國23個城市里，增開85家連鎖店。今年4月，世界著名調研公司AC尼爾森在中國30個城市調查表明：在“顧客最常惠顧”的國際品牌中，肯德基排名第一。超過了麥當勞、可口可樂、雀巢、柯達等其他著名品牌。

　　肯德基有關人士稱，要和麥當勞“寸土必爭”，競爭的武器是“開發出具有中國口味的快餐品種”。據介紹，肯德基根據中國人“均衡飲食”的用餐習慣，前不久推出了“芙蓉鮮菜湯”，不久還將推出系列中式口味的新品種。為此，專門成立了“肯德基中國健康食品咨詢委員會”，聘請了10位國內相關專業領域內的學者和專家作為咨詢顧問。

　　據介紹，肯德基1987年進入中國餐飲市場，并于當年在北京前門地區開設了在中國的第一家快餐店。此后，以北京為起點，肯德基在中國進入了快速發展階段。

　　1995年，肯德基在我國的快餐店發展到50家。一年以后，這個數字變成了100家。今天，肯德基已成為中國發展最迅速、規模最大的快餐連鎖企業。其中僅北京的肯德基快餐店就有50家。今年，肯德基在我國23個城市開設了85家快餐店。

　　肯德基進入中國13年來，累計售出24萬噸雞肉。采用的雞肉原料100%產于中國。肯德基的飛速發展帶動了中國各類相關原料供應行業的發展。分布在全國許多城市的20個雞肉供應商，如今基本都是國內行業中的佼佼者。另外，在過去兩年中，肯德基促使17個原來依靠進口的產品達到了本地化。目前，大約85%的食品，包裝原料都由中國國內的供應商提供。同時，肯德基在中國擁有2.5萬名員工。