今年月餅原材料漲幅高達(dá)30%以上 三大老字號(hào)主打產(chǎn)品仍保持百元以下

　　本報(bào)訊　(記者／歐志葵)

　　在廣州的三大老字號(hào)月餅企業(yè)本月內(nèi)已先后舉辦了月餅展銷會(huì)。記者從蓮香樓、陶陶居、廣州酒家獲悉，盡管今年月餅原材料漲幅高達(dá)30%以上，不過(guò)廣式月餅老字號(hào)月餅價(jià)格波動(dòng)輕微，平均漲價(jià)幅度3%左右，占主流市場(chǎng)的月餅售價(jià)仍保持在100元以下，“貴價(jià)”月餅難覓。 　　

    據(jù)了解，今年月餅生產(chǎn)的主要原材料如蓮子、花生油、白糖等價(jià)格漲幅高達(dá)30%，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。

　　記者獲悉，廣式

月餅的三大“中流砥柱”卻表示，盡管生產(chǎn)成本大大增加，但零售價(jià)格上浮低，平均在5%以內(nèi)。陶陶居表示，該公司將通過(guò)提高機(jī)械化程度來(lái)降低成本費(fèi)用；而蓮香蓮則表示，今年是該公司改制后迎來(lái)的第一個(gè)中秋月餅旺季，在經(jīng)歷改制、“餡料質(zhì)量驚魂”事件后，今年他們的宗旨是“求穩(wěn)、求質(zhì)”。因此，為了重塑消費(fèi)信心，該公司決定旗下品牌月餅的價(jià)格上漲僅2%-3%。 　　

　　記者日前從蓮香樓、陶陶居以及廣州酒家的月餅定價(jià)單上看到，百元以內(nèi)的月餅仍是主流。蓮香樓透露，該公司月餅80%為每盒70至80元，而最貴的每盒為138元。廣州酒家單價(jià)約80元左右的實(shí)惠型產(chǎn)品，占其月餅總量的50%，該品牌最貴的月餅也僅300元左右。“天價(jià)”、“豪華”月餅難覓蹤跡。 　　

　　今年不少月餅企業(yè)都在包裝、個(gè)性方面推陳出新。改制不足一年的蓮香樓，今年將幾乎所有月餅包裝都“更新”了，令人耳目一新。該公司表示，他們以新包裝來(lái)向消費(fèi)者昭示其新形象、新生。而陶陶居則推出由廣東省書(shū)法名家周樹(shù)堅(jiān)先生手跡的“我的月餅”，據(jù)悉，這是迄今為止我國(guó)月餅生產(chǎn)企業(yè)首次創(chuàng)制的具有鮮明個(gè)性的月餅。陶陶居表示，今年適逢該品牌127周年，此款個(gè)性月餅將出品1270盒。