每周質量報告：追剿蘇丹紅(2)

　　正文

　　經過檢測，另一家公司的產品沒有發現問題，而輝和公司送檢的辣椒精里發現了蘇丹紅一號。

　　同期

　　廣州市質量檢驗研究所副所長 鄧穗興

　　稽查大隊送過來的樣品里面我們通過總局推薦歐盟的(檢驗)方法，這樣檢出來，其中辣椒精里面含有蘇丹紅一號。

　　正文

　　這時，稽查人員把目光進一步鎖定在了這種辣椒精的原料，一種名叫辣椒紅一號的食品添加劑上。(音樂)

　　同期 廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　辣椒紅一號再進一步追查的源頭，是源自于我們位于廣州增城一個叫做田洋食品有限公司生產的。

　　正文

　　在廣州增城市正果鎮，記者和稽查人員幾經周折，才在離公路四五百米遠的地方找到了田洋公司。兩三間簡陋的平房里堆滿了廢棄的瓶罐，僅有的一臺機器也是破舊不堪，更讓稽查人員吃驚的是，這家食品有限公司算上老板在內總共也只有四五個員工。然而就是這樣家小廠卻向十多個省市的100多家企業提供用于生產辣椒油、辣椒粉等產品的符合食品添加劑。剛開始調查時，工廠的負責人異常配合，主動提供了自己的產品配方。

　　(字幕)馮永華，田陽食品有限公司總經理助理，主管生產。

　　他聲稱，加工辣椒紅一號的原料都是國家允許使用的天然色素和油脂，絕對沒有其他的成分。

　　同期： 廣州田洋食品有限公司總經理助理 馮永華

　　稽查人員：現在你的配方就是河北辣椒紅色素。

　　老板：色拉油。

　　稽查人員：第三種呢？

　　老板：沒有第三種了。

　　正文

　　稽查人員當天下午就對廠里使用的辣椒紅色素和色拉油兩種原料進行了檢測，結果卻出人意料。

　　同期 廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　結果我們把這兩種東西送檢以后，證明這兩種東西確實都不含有蘇丹紅。但是產品又有，問題出在哪兒呢？

　　正文

　　3月4日晚上，對田洋公司的調查似乎出現了轉機，公司負責人又交待了使用過的兩種新原料。

　　同期 廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　他說我想起來了，前面可能沒跟你們說實話，他說99年在某一個地方買了各20公斤的兩桶添加劑，他講也是叫色素顏料，一種是叫做英國產的保齡牌胭脂紅，還有保齡牌的檸檬黃。

　　正文

　　于是，稽查人員又立即將這兩種原料封存并送往實驗室進行檢測。

　　同期：廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　(打電話詢問現場)

　　他們送到了嗎？讓他們先做個胭脂紅(的檢測)，大概要多少時間，好的，我等你的消息。

　　正文：

　　蘇丹紅一號是一種工業用化學著色穩定劑，它的特性是只溶于油不溶于水，但是這一次送檢的這兩種原料都是水溶性的，根本不可能含有油溶性的蘇丹紅一號。

　　同期 廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　送檢以后就發現這兩種東西根本就不是油溶性的，是水溶性的，他交待的情況通過技術檢驗以后得出結論就感覺他一直在說假話。

　　正文

　　就在調查即將陷入僵局的時候，這位主管生產的負責人無意間向稽查人員透露，公司曾經進過一些染色效果比普通色素好得多的原料，不過這是他們公司的一個重要商業秘密。

　　同期 廣州市質量技術監督局稽查處處長 許嘉迅

　　他說他買了這些原料之后，送到生產廠家以后都在路上把生產標識撕掉，所以送到生產一線的時候，真正管生產的人不知道這是什么東西。

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