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新華網北京3月18日電 (記者 劉浦泉) 北京市政府食品安全辦公室18日出臺四項措施，進一步加大對“蘇丹紅”的查處力度。
四項具體措施包括：繼續密切關注海內外食品安全動態；針對快餐原料等可 能使用“蘇丹紅”的產品進一步擴大抽檢范圍；對北京市生產經銷食品添加劑和食品原料生產企業產品流向進一步全面檢查；責成北京市生產、經銷和餐飲企業對原輔料供應渠道加強自查，
發現問題迅速采取有效措施，向政府部門報告并主動召回相關產品。
北京市食品安全辦要求，各生產企業作為食品安全的第一責任人，在“蘇丹紅”事件中的角色應當是積極主動地加強自查，把好原料進貨關，采取必要的檢驗檢測手段，確保生產出的食品是安全的，這是生產企業在食品安全整個鏈條中應盡的義務。對于企業在生產過程中發現的問題，企業除了將“問題”食品撤出市場外，還應及時地向當地政府部門進行通報，有助于政府部門及時掌握食品安全風險信息，在更大范圍內采取有力措施，保護消費者的食品安全。(完)
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