|
新華網(wǎng)長沙3月18日電 (記者 禹志明) 受“蘇丹紅”沖擊，湖南辣椒制品行業(yè)銷售量銳減，全國銷售量減少五成，目前處于嚴重滯銷狀態(tài)。為維護湖南辣椒產(chǎn)品的健康形象和正常發(fā)展，湖南辣椒制品行業(yè)聯(lián)袂呼吁，加強行業(yè)自律，嚴查嚴防“蘇丹紅”，恢復(fù)消費者信心。
湖南壇壇香調(diào)味食品廠得知其辣椒蘿卜產(chǎn)品在浙江被查出受“蘇丹紅”污染后，立
即停產(chǎn)，并封存了辣椒蘿卜和其他7種剁辣椒產(chǎn)品等待檢驗。湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對其全部產(chǎn)品進行檢測，報告顯示，壇壇香調(diào)味食品廠的8種產(chǎn)品中，僅“壇壇鄉(xiāng)”210克裝風味辣椒蘿卜1種被“蘇丹紅四號”污染。壇壇香調(diào)味食品廠目前處于停產(chǎn)狀態(tài)，恢復(fù)生產(chǎn)還得等待有關(guān)部門批準。業(yè)內(nèi)人士介紹，導(dǎo)致壇壇香企業(yè)受到影響的罪魁禍首是公司此前從正規(guī)渠道購買的廣州“田洋”牌辣椒紅色素，該色素標明為天然色素，但沒想到里面竟含有“蘇丹紅”成分。盡管湖南辣椒業(yè)是無辜受害者，而且只是一個廠家的一個品種受“蘇丹紅”污染，但因此遭受巨大損失。
湖南是一個辣椒生產(chǎn)大省，也是消費大省。湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會透露，目前僅在聯(lián)合會登記在冊的企業(yè)就有一百余家，年消耗鮮辣椒一萬多噸，出產(chǎn)辣制品系列產(chǎn)品200余種。
為減少“蘇丹紅”事件對辣制品生產(chǎn)企業(yè)的沖擊和影響，湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會日前發(fā)文要求辣椒制品企業(yè)主動開展自清自查，避免問題食品流入市場危害人民群眾身體健康。在原料采購上進行嚴格控制，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)和以有機肥料培育的新鮮紅椒，再經(jīng)過生物發(fā)酵工序，采用不添加任何化學(xué)色素和防腐劑的紅外微波滅菌技術(shù)，生產(chǎn)出純天然的辣椒調(diào)味食品。(完)
| 
