來源：36氪

一條“不許員工索要彩禮”的言論，因被質(zhì)疑觸犯了公司與員工的邊界，把胖東來送上了熱搜。今年以來，胖東來已成為零售行業(yè)爭(zhēng)相來“蹭”的財(cái)富密碼和流量密碼。但即便是“神仙公司”，也可能會(huì)付出“愛的代價(jià)”，上一個(gè)有此命運(yùn)的，還是海底撈。

文｜趙小天

編輯｜李不清

來源｜財(cái)經(jīng)天下WEEKLY（ID：cjtxweekly）

封面來源｜視覺中國(guó)

胖東來，手伸過長(zhǎng)了

被譽(yù)為“中國(guó)商超天花板”的胖東來，因?yàn)椤敖挂识Y”的新規(guī)，翻車了。

11月20日，胖東來創(chuàng)始人于東來的一條公開言論掀起軒然大波：“從明年起，胖東來員工結(jié)婚不允許索要或付出彩禮、婚禮酒席不能超過五桌。如果做不到，公司將取消一切福利?！?/p>

這一次，與此前頒布各種員工福利下的一眾好評(píng)聲不同，不少網(wǎng)友提出了質(zhì)疑：“企業(yè)是不是干涉太多了？”“酒席數(shù)量都要管？”也有人質(zhì)疑，“這不違反勞動(dòng)法嗎？”

對(duì)于于東來的言論，有律師表示：公司雖可制定規(guī)章制度約束員工工作行為，但不能過度干涉員工工作時(shí)間外的私人生活。

針對(duì)彩禮的說法，胖東來集團(tuán)行政管理部門回應(yīng)，上述說法目前尚未形成規(guī)章制度，只是提前倡導(dǎo)。工作人員稱，公司倡導(dǎo)不要彩禮是希望不鋪張浪費(fèi)，減輕年輕人壓力，“我們倡導(dǎo)這塊是不要彩禮、不鋪張浪費(fèi)，也是想讓年輕人輕松地生活，不要因?yàn)檫@種彩禮產(chǎn)生壓力”。

于東來為何有此言論？因?yàn)樗蜗碌呐謻|來，從不僅僅是一家與員工單純存在雇傭關(guān)系的公司。他曾多次表示，“胖東來不是一家企業(yè)，而是一家學(xué)校”。

所謂學(xué)校，并不指要開班授課，而是“通過企業(yè)的載體和平臺(tái)，像學(xué)校一樣量力而行地分享、傳播與踐行先進(jìn)的文化理念和先進(jìn)的生活方法”。

其中，“先進(jìn)的文化理念和先進(jìn)的生活方法”自然也就包括“掃除”一些于東來眼中的“陋習(xí)”，包括彩禮文化、酒席文化等。

2020年以前，胖東來還只是在河南當(dāng)?shù)仡H有名氣的一家連鎖商超，聲量并未響徹全國(guó)。2020年捐款5000萬元，以及2021年河南暴雨2000萬元的捐款，讓胖東來短時(shí)間內(nèi)獲取了大量關(guān)注。

真正讓胖東來“出圈”的，還是于東來對(duì)員工的關(guān)愛，以及出手大方。

今年4月，于東來公開表示，胖東來員工扣除社保后最低收入7600多元，員工工資普遍在8000元以上，這在許昌當(dāng)?shù)匾烟幱谳^高水平。此外，胖東來還有各種福利，比如今年在休假方面又增加了10天“不開心假”。

“誰都有不開心的時(shí)候，但是真有這種不開心假的時(shí)候，又開心了?！庇跂|來還表示，在員工下班后，是不允許再打員工電話的，員工出去休假的時(shí)候也不允許打電話。

2014年，胖東來為員工推行了一年30天的帶薪休假制度，更是在2021年，把帶薪休假的天數(shù)由30天增長(zhǎng)到40天，而且是強(qiáng)制執(zhí)行。

從“委屈獎(jiǎng)”到“員工平均工資最低到手7000元”，再到“員工不想上班不允許不批假”，胖東來屢屢登上熱搜，一躍成為大眾心目中的“神仙公司”。

但從這一次胖東來卷入風(fēng)波來看，即便是“神仙公司”，在管理的“公”與員工生活的“私”之間，也得是有明確邊界的。

大家長(zhǎng)“愛的代價(jià)”

在胖東來，沒人會(huì)稱呼于東來“于總”或者“于老板”，大家稱他為“東來哥”，或者“大哥”——這個(gè)稱呼被寫進(jìn)了新員工培訓(xùn)課件。

在胖東來員工人手一本的《文化理念手冊(cè)》中，除了工作相關(guān)，還有關(guān)于員工“幸福生命狀態(tài)的考核”，包括愛情、居家、理財(cái)?shù)攘糠郑恳粋€(gè)部分對(duì)應(yīng)具體規(guī)則打分，低于2分的人，當(dāng)年無競(jìng)聘資格。

于東來把自己，也對(duì)內(nèi)定位為大家長(zhǎng)式的企業(yè)家；對(duì)外，他更愿意傳播“愛”。

于東來在自己的抖音號(hào)上，分享人生理念

2014年以前，于東來會(huì)在微博上，每天跟自己的員工互動(dòng)，只要員工巡檢發(fā)現(xiàn)問題，拍個(gè)照片@于東來，一定會(huì)得到他的回復(fù)處理。

2014年，注銷了微博賬號(hào)后，于東來轉(zhuǎn)向?qū)?nèi)。胖東來官網(wǎng)里，專門設(shè)置了一個(gè)名為“東來分享”的專欄，他曾經(jīng)幾乎每一天，都在發(fā)表對(duì)生命意義的見解。

“有時(shí)候很想跟社會(huì)分享更好的理念和方法，也有太多的無奈，也理解人們的思維和習(xí)慣畢竟不是輕易能轉(zhuǎn)變的！看著人們迷茫的狀態(tài)，也希望幫助更多人……”2021年，他在專欄中如此感慨道。

也是在這一年，于東來和機(jī)構(gòu)一起建立了東來研究院。市面上除了員工，唯二能得到于東來親授的課程，便是“東來種子班”和總裁班。

不過想要學(xué)習(xí)胖東來，門檻可不低：企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)辦三年以上，凈資產(chǎn)不低于5000萬，2023年利潤(rùn)為正。

去年六月，于東來突然宣布從管理一線退出，“退了80%，還會(huì)在財(cái)務(wù)與后勤做一些服務(wù)工作，在大的方向方面做一些鞭策”。

而從今年開始，于東來把自己的管理心得，開始從“傳授”轉(zhuǎn)向“實(shí)操”，卷起了一股胖東來對(duì)超市的“幫扶旋風(fēng)”。4月初，于東來開啟了對(duì)步步高超市的幫扶整改?！拔逡弧边^后，他又宣布了對(duì)永輝超市的幫扶改造。

其實(shí)，早在多年前于東來就曾受委托，幫南陽的連鎖超市萬德隆“改造”過。他去干的第一件事，就是漲工資：從理貨員、中層干部到店長(zhǎng)，薪資漲幅50%—230%不等。

高工資，一直都是胖東來的不二法寶。1995年胖東來剛開店時(shí)，當(dāng)?shù)仄骄べY300元，胖東來員工薪酬最低便是1000元。正如于東來常掛在嘴邊的那句：“把利潤(rùn)拿出來分給員工，員工怎么能不滿意呢？”

兩年前，于東來在一次講話中透露：胖東來普通員工工資5000元，加上分工7000元，含社保8000元，下一步人員結(jié)構(gòu)調(diào)整后，每人工資還要增加1000多元。

除了高工資，胖東來的高福利也常為人所樂道，并造就了公司極低的人才流失率。

連續(xù)工作6年，可領(lǐng)3000元賀金；工作3年以上的員工“頭胎”能領(lǐng)1000元；員工父母去世，工作滿3年員工可領(lǐng)1000元喪事慰問金；所有員工節(jié)假日都能領(lǐng)福利：情人節(jié)400元，中秋節(jié)800元，元旦1000元。

除了直接發(fā)錢，胖東來的休假制度也遠(yuǎn)超平均水準(zhǔn)：所有入職滿一年的員工均可享受30天帶薪年假——是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的6倍。

另外，在國(guó)家政策規(guī)定的3個(gè)月產(chǎn)假基礎(chǔ)上，還多了98天。甚至，女員工在懷孕期間不幸流產(chǎn)的，可享流產(chǎn)假。

作為“大家長(zhǎng)”，于東來營(yíng)造的是一種“理想國(guó)”，既在這里工作，又在這里學(xué)習(xí)。

2017年，胖東來投資600萬給員工打造專屬書店，以提升員工的品味和素質(zhì)。員工入職時(shí)，就會(huì)拿到兩本手冊(cè)《崗位實(shí)操手冊(cè)》和《人生規(guī)劃手冊(cè)》，一本指導(dǎo)工作，一本指導(dǎo)生活。

可以說，這種“大包大攬”式的企業(yè)哲學(xué)，是胖東來的企業(yè)基因。而員工在大家長(zhǎng)的關(guān)愛下，有時(shí)也需要承受一些“愛的代價(jià)”。

財(cái)富密碼，開始被捧殺

2023年以后，隨著胖東來的爆火出圈，于東來不僅讓胖東來晉升為了河南許昌的一張名片，也讓自己成為了人人都想來“蹭”一下的流量密碼和財(cái)富密碼。

許昌從東開到西，也不過一小時(shí)車程。因?yàn)橛辛伺謻|來這座“不賣票的5A景區(qū)”，當(dāng)?shù)厝藨蜓裕S昌只有周二不堵車，因?yàn)槟翘炫謻|來不營(yíng)業(yè)。

誕生于1995年的胖東來，雖然迄今尚未走出河南，但這家只有13家門店的連鎖商超，卻以年銷售額1070億元的成績(jī)，上榜“2023年中國(guó)連鎖Top100”第46位。

“胖東來哪兒都好，就是沒開在我的城市。”這一句經(jīng)典“遺憾”感慨，常出現(xiàn)在胖東來相關(guān)新聞的評(píng)論區(qū)下。沒能走出河南的胖東來，反而因?yàn)榫嚯x感、稀缺性成為大家心中的白月光。

在下沉市場(chǎng)，胖東來的“秘訣”無非有二：在低線城市提供超一流消費(fèi)體驗(yàn)，以及寧愿少賺也要“多給”員工的超水平福利政策。堅(jiān)持“不融資，不擴(kuò)張”的謹(jǐn)慎，也讓這家只開在許昌、新鄉(xiāng)的本地商超，能夠在維持其低價(jià)、讓利的商業(yè)模式中，保持較好的生存狀態(tài)。

今年4月，于東來在因賺太多而“苦惱”的自述視頻中透露，“胖東來原本去年計(jì)劃掙2000萬，沒想到年底掙了1.4億”。

13家門店，凈利潤(rùn)1.4億元，這意味著其單店盈利能力已經(jīng)超過了業(yè)界所有的商超上市公司，凈利潤(rùn)也碾壓了不少頭部同行——永輝超市2023年歸母凈利潤(rùn)-13.2億元；大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售2023財(cái)年?duì)I業(yè)收入836億元，凈利潤(rùn)僅為1.09億元。

許昌官方曾透露，胖東來2024年的營(yíng)收將突破150億元，同比去年增長(zhǎng)40%。

在零售業(yè)承壓前行之時(shí)，這樣的增長(zhǎng)引人側(cè)目，也注定讓胖東來無法在河南“獨(dú)自美麗”。

2023年后，零售行業(yè)興起了一股去胖東來的游學(xué)風(fēng)潮。今年以來，于東來更接連出手“改造”，加上時(shí)不時(shí)頒布的更新版員工福利政策，把“東來哥”和胖東來一起捧上了天。

在資本市場(chǎng)上，胖東來的“幫扶”意義無異于印鈔機(jī)。在胖東來高調(diào)宣布“扶持”步步高后，步步高股價(jià)（ST步高）連續(xù)上漲，收獲了兩次漲停。

而在傳出胖東來將改造永輝的兩家門店后，永輝超市的股價(jià)也迎來了連續(xù)上漲。9月24日，名創(chuàng)優(yōu)品發(fā)布公告：斥資62.7億元，以每股2.35元的價(jià)格，買下永輝超市29.4%的股份。名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富在溝通會(huì)上表示，胖東來是他選擇永輝超市的重要原因。

“比Costco、山姆和Trader Joe’s更優(yōu)秀的零售模式其實(shí)在中國(guó)，就是胖東來模式，這是中國(guó)超市唯一的出路。”

就在許多人認(rèn)為，葉國(guó)富是激進(jìn)地接手了一個(gè)燙手山芋時(shí)，永輝超市股價(jià)卻開始節(jié)節(jié)攀升。截至11月21日，永輝超市已漲至4.45元/股，葉國(guó)富在賬面上已經(jīng)盈利翻倍。

一個(gè)個(gè)如點(diǎn)金石般的財(cái)富故事，還在進(jìn)一步“神化”胖東來模式，也在推高于東來本人的聲望。他在抖音等媒體上的頻頻露臉、高調(diào)發(fā)言，持續(xù)拉升了胖東來的熱度。

巨量算數(shù)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，“胖東來”這一關(guān)鍵詞在抖音的搜索熱度維持在92.9萬上下。橫向?qū)Ρ龋垒x超市該項(xiàng)指數(shù)為19.2萬，盒馬為27萬。

在胖東來商超的墻壁上，印著這樣的企業(yè)宣傳語：優(yōu)秀的商業(yè)不只是規(guī)模，而是傳承幸福和品質(zhì)；培養(yǎng)健全的人格，成就陽光個(gè)性的生命；發(fā)自內(nèi)心的喜歡高于一切；讓城市更美好；幸福是狀態(tài)，而非心態(tài)……

其中，最顯眼的被加粗的亮色字體，是胖東來的信仰：“自由·愛”。

在胖東來的《文化理念培訓(xùn)大綱》中，把自由分為了精神自由和行為自由。其中提到，精神自由，就是有自己獨(dú)立的判斷，主動(dòng)追求理想生活狀態(tài)。行為自由，是指不束縛自己，也不束縛別人，懂得自己愛自己，也不強(qiáng)加自我意愿給別人。

但當(dāng)于東來開始倡導(dǎo)“不能要彩禮，不要讓父母幫著買車、買房”，希望管好員工生活時(shí)，其掃除陋習(xí)的意愿，卻也無異于違背了自己定下的文化理念，向員工“強(qiáng)加自我意愿”。

在于東來作序的《胖東來向善而生》一書封面上，印著這樣兩句話：“胖東來，你學(xué)得會(huì)，對(duì)顧客和員工好一點(diǎn)，誰學(xué)不會(huì)？胖東來，你學(xué)不會(huì)，三觀不正的人，學(xué)的都是皮毛！”

上一個(gè)被打上“學(xué)不會(huì)”標(biāo)簽的企業(yè)，還是海底撈。

彼時(shí)，海底撈打破了餐飲管理、服務(wù)的邊界，被冠上了“人類無法阻止海底撈”的評(píng)價(jià)，也抬升了人們對(duì)海底撈的無限期待?！?個(gè)人吃垮海底撈”，“海底撈跑幾公里給客人買雪糕”，試探海底撈的服務(wù)底線，一度成為流量密碼，也讓海底撈不勝其擾。

而從“海底撈，你學(xué)不會(huì)”到胖東來的“學(xué)得會(huì)”，以服務(wù)和獨(dú)特企業(yè)文化著稱的企業(yè)，難免會(huì)踏入同一條河流：在企業(yè)老板的價(jià)值理念被高度置于聚光燈下，自身的言行也被加倍放大，最終讓爭(zhēng)論席卷而來。