藍(lán)鯨新聞9月26日訊（記者 陸鵬鵬）永輝超市宣布“賣身”3天后，胖東來宣布“不干”了。

胖東來停止幫扶企業(yè)？

于東來：永輝還將持續(xù)兩年

不再派團(tuán)隊到新企業(yè)幫扶

今日，胖東來創(chuàng)始人于東來公開回應(yīng)了停止幫扶的傳聞，于東來稱：“關(guān)于幫扶企業(yè)行動、幫扶聯(lián)商學(xué)員企業(yè)和永輝步步高還將持續(xù)兩年左右時間、這些企業(yè)基本能自己進(jìn)行調(diào)整！為了胖東來員工正常的工作和生活，胖東來只是不再派團(tuán)隊到新的企業(yè)進(jìn)行幫扶！”

于東來還表示，為了保持胖東來人正常的生活狀態(tài)，未來胖東來的經(jīng)營指標(biāo)必須在輕松和品質(zhì)穩(wěn)定的度以內(nèi)、不允許過高或過快增長。

今年以來，胖東來幫扶同行的善舉成為商超零售行業(yè)熱議的事件。然而近日有消息稱，胖東來將全面停止幫扶。

在一則視頻中，于東來說道：“最低10月底，要快的話到9月底，我們就收兵，再調(diào)改企業(yè)，一個也不調(diào)。方法都告訴你們了，你們自己去學(xué)，包括我們的技術(shù)，你們想學(xué)都可以告訴你們。但是不要再讓我去你們的企業(yè)了，因為太多了……”

記者查詢發(fā)現(xiàn)，該視頻出自于公眾號“胖東來商貿(mào)集團(tuán)”于今年6月發(fā)布的2024年聯(lián)商總裁班第二期的相關(guān)內(nèi)容。

今日，于東來正面回應(yīng)了關(guān)于停止幫扶的傳聞，總結(jié)來看，除了永輝步步高外，胖東來不再對新的企業(yè)進(jìn)行幫助。

零售巨頭永輝因何屈身求教胖東來？

今年以來，胖東來陸續(xù)幫助步步高超市、嘉百樂等進(jìn)行調(diào)改，然而話題度最高的當(dāng)屬永輝超市。

作為中國“生鮮第一股”，永輝超市曾是中國最具前景的連鎖超市，巔峰時期年營收近千億，至今仍有超800家門店。然而近年來，永輝營收規(guī)模連續(xù)下滑，到2023年已只有786.4億元。歸母凈利潤更是連續(xù)3年巨額虧損，合計虧損金額達(dá)80.36億元。

對比之下，胖東來雖只有十余家門店，但凈利潤卻遠(yuǎn)超永輝。據(jù)于東來透露，胖東來原本去年計劃掙2000萬，沒想到年底掙了1.4億。

不僅如此，永輝還曾在與胖東來的正面交手中落敗。今年4月永輝超市許昌萬達(dá)廣場店正式停止?fàn)I業(yè)，該店距離胖東來天使城僅不到兩公里。當(dāng)?shù)厥忻衿毡檎J(rèn)為，顧客被不斷被胖東來分流是永輝萬達(dá)店停業(yè)的一個重要原因。

這也是為什么一家零售巨頭為何會俯身向胖東來求教。今年5月，永輝超市創(chuàng)始人張軒松和永輝超市CEO李松峰帶了一眾高管，前往河南許昌拜訪胖東來董事長于東來。幾天后，于東來宣布啟動幫扶調(diào)改永輝超市。

日客流超10萬，銷售額近200萬

永輝調(diào)改后成效顯著

拜師胖東來后，永輝整改了哪些方面？具體成效又如何？

具體來看，調(diào)改開始后，永輝超市對鄭州的兩家門店實施了以胖東來為樣本的調(diào)整和改革。在商品策略上淘汰了70%的現(xiàn)有商品，并根據(jù)胖東來的商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新規(guī)劃。同時，引入了胖東來的自有品牌產(chǎn)品，包括江米條、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片和DL洗衣液等。

價格方面，調(diào)改內(nèi)容包括優(yōu)化采購渠道，過濾商品價格，保證實實在在的商品定價和合理的利潤空間。另外，永輝還效仿胖東來，提高了一線員工的薪資、減少工時、增加休假。

此次調(diào)改時間持續(xù)了約20日。6月19日晚，永輝鄭州信萬廣場店公布調(diào)改成績：首日銷售188萬元，是之前的13.9倍；當(dāng)日客流12926人，是之前的5.3倍。

嘗到紅利后的永輝開始了第二家門店的調(diào)改，8月7日鄭州的瀚海海尚店改造后開張，開張半月內(nèi)，日均銷售額飆升至108萬元，相較于改造前的業(yè)績增長了8.2倍，客流量提升近10倍。

值得注意的是，鄭州的瀚海海尚店開張當(dāng)日永輝超市錄得漲停，次日收獲連板，此次整改讓永輝在二級市場同樣受益。

事實證明，調(diào)改后的永輝超市成效明顯，銷售額、客流量都取得了大幅增長。不止是永輝超市，胖東來幫扶過的步步高、嘉百樂等商超均取得了較大的改變。

也正因此，胖東來成為了商超零售行業(yè)的“新標(biāo)桿”，于東來成為了零售行業(yè)的“新教父”。

一位零售業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨記者表示，胖東來的成功有三點原因，一是產(chǎn)品質(zhì)量，二是服務(wù)態(tài)度，三是管理模式。將這三點做到極致才成就了今天的胖東來，然而想要做好這三點需要投入極大的成本。例如去年胖東來因“一件羽絨服僅賺3毛錢”而登上熱搜，在一般商超看來，這一利潤可謂是天方夜譚。資本是逐利的，時至今日胖東來的模式幾乎是公開的秘密，很多商超并不是不會，而是不敢學(xué)。

63億抄底永輝超市

名創(chuàng)優(yōu)品意在胖東來

然而就在調(diào)改初顯成效后，永輝傳來了“賣身”的消息。

9月23日晚間，永輝超市發(fā)布公告稱，由名創(chuàng)優(yōu)品實控的駿才國際斥資62.70億元收購公司29.4%的股權(quán)，交易完成后，名創(chuàng)優(yōu)品將成為永輝超市第一大股東。

消息一出，永輝超市連續(xù)三日漲停，截至發(fā)稿，股價報3元，市值272億元。

一家是在零售行業(yè)中持續(xù)虧損的線下商超，另一家是以IP設(shè)計為主的零售企業(yè)，名創(chuàng)優(yōu)品為何要斥巨資“坐莊”永輝超市？

名創(chuàng)優(yōu)品在公告中提到，永輝超市正在進(jìn)行的門店調(diào)整和改革，是回歸零售商業(yè)本質(zhì)的變革式嘗試。這種文化取向和名創(chuàng)優(yōu)品“為開心而生”的企業(yè)使命高度契合。

這條理由間接默認(rèn)了胖東來對永輝的爆改成效。此外，在后續(xù)的電話會議上名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國富也多次提到了“胖東來”三個字。

他提到：“我考察遍了全球，發(fā)現(xiàn)比Costco、山姆更優(yōu)秀的零售模式原來是在中國，那就是胖東來模式。永輝超市業(yè)態(tài)在經(jīng)過胖東來調(diào)改后，客流和營業(yè)額也都有明顯增長，三家店調(diào)改成功，充分說明這個模式可以復(fù)制全國。沿著這條路走下去，永輝能夠脫胎換骨，未來創(chuàng)造新標(biāo)桿。”

毫無疑問，胖東來是此次收購的關(guān)鍵詞。另一方面，此刻抄底永輝頗具性價比。相較急于脫手的老股東們，葉國富顯得如獲至寶，他在電話溝通會上表示：“永輝現(xiàn)在價格是最低點，很多人看不懂，如果大家都能看懂，肯定沒我的機(jī)會了。”