來源：36氪

文｜theodore熙少

封面來源｜Pexels

“賭一把！”

中秋第一天，全國多地酒店老板在和我聊天中反復出現(xiàn)這三個字。

他們說，今年開始，每逢節(jié)假日，酒店入住率變得很奇怪，節(jié)前數(shù)天還有三四成空房率，臨到入住前一天有可能就滿房了。

當然也不乏另外一種情況，那就是酒店老板、市場銷售總監(jiān)臨到眼前發(fā)現(xiàn)確實收不上客人，只能看著空蕩蕩的大堂暗自神傷。

酒店預訂周期變短了，不到最后一刻不知道是滿房還是空置，這是很多酒店老板今年中秋倍加頭疼的事情。

事實上，“對賭”這個心態(tài)，始自今年五一，很多酒店房價臨陣跳水，填滿了客房，但留下另一波提前預訂的客人跳腳罵娘。

一方面，是酒店人在“賭”客人可能會遲到，但永遠不會缺席，另一方面是客人在“賭”酒店不可能空房熬過大小節(jié)日，必然會降價促銷。

酒店和客人之間的這種博弈心態(tài)在今年中秋小長假前后體現(xiàn)得淋漓盡致。

上周四，萬豪國際集團總裁兼首席執(zhí)行官安東尼·卡普塔諾表示，越來越多的中國消費者習慣提前三天預訂酒店。

他稱，這是有史以來的最低水平，比世界其他地區(qū)消費者近20天的預訂窗口要短得多。

卡普塔諾認為，中國酒店業(yè)存在“真正的消費者信心危機”。

他對此解釋，較短的預訂指標通常表明消費者在消費時的不確定性和謹慎性增加，這使得酒店很難“預測和準備”需求。

萬豪的頭疼，國內(nèi)中小單體酒店業(yè)主也有：若不降價，很有可能被隔壁老王撬了生意，若臨時降價，又總是心有不甘。

酒店入住率遲遲未見起色，一位華南地區(qū)心急的酒店老板A總向旅界直言，“今年的中秋訂單來的比五一還要晚，長隆熊貓、森林海溫泉度假酒店價格也就千元左右，可想行情非常一般。”

A總無奈地表示，眼看周邊酒店又開始悄悄降價，自己也只好被迫卷入價格戰(zhàn)，看看能不能最后一刻有奇跡。

市場冰冷，一些酒店業(yè)者自己也拿不定主意。

一位重慶地區(qū)的連鎖酒店集團負責人B總則和我吐槽，今年國慶酒店價格都已經(jīng)同比去年下降20%左右，中秋漲價肯定是漲不了，預訂量少的可憐，只有邊往后邊看情況。

B總內(nèi)心極度忐忑，他稱，“9月12號左右才開始有起色，今年中秋酒店房價目前看就是個大周末的價格，但不知道還會不會跳水。”

如今的國內(nèi)酒店預訂行情如同牌桌，率先出手的一方總會擔心自己一不小心“喊高了”。

為何國內(nèi)消費者越來越喜歡最后一刻即時預訂酒店？

在一些酒店圈業(yè)內(nèi)人士和我的交流中，有一個普遍的觀點是由于疫情期間旅行限制的不確定性很高，酒店臨時訂單正是在那三年大幅飚升。

再到之前的五一，很多游客臨時預訂酒店反而撿到了便宜，同時酒店反復的臨期降價讓很多提前預訂的客人吃了虧，加重了酒店、客人的豪賭心態(tài)。

畢竟當客人不再信任酒店的“早鳥優(yōu)惠”，這種多年約定俗成的酒店“行業(yè)契約”規(guī)則被打破后的惡性循環(huán)正在周而復始地上演。

除此之外，另一個悄然的變化是，或受消費收斂影響，小長假游客的出行時間也在悄然縮短，“短平快”的旅行更受年輕人歡迎。

今年中秋，攜程數(shù)智酒店的預測顯示，境內(nèi)游多集中在周邊短途游，同省酒店訂單比例預計將達到50%以上；假期期間，僅住一天的酒店訂單比例預計將超過80%。

這表明，游客在小長假更傾向于選擇短時高效的旅游方式，路途時長的縮短則讓生活感旅行更可簡單觸達。

由此，在經(jīng)歷了去年爆發(fā)式增長后，今年五一開始，旅游市場逐漸回歸理性，整體呈現(xiàn)“量漲價跌”的新局面，中秋也不例外。

說白了，在今天的經(jīng)濟環(huán)境之下，酒店客人越來越在乎“性價比”。我可以買“貴的”，但不能買“貴了”。

你要是沒有“價格力”，你要是“一頓操作猛如虎，最后便宜兩毛五”，那我就去別的酒店找平替。

乾坤倒轉，用戶變了，酒店就必須變。

去哪兒數(shù)據(jù)顯示，今年中秋三星酒店最值，較國慶便宜20%；而相較去年中秋，今年酒店更便宜兩成左右。

同時，今年中秋，酒店臨期降價的現(xiàn)象仍然不罕見。

在酒店預訂前100名的目的地中，30%目的地酒店價格與淡季價格持平，包含伊犁、常州、武漢、長沙、西安、秦皇島等熱門旅游目的地。

長沙尼依格羅酒店/旅界實拍

市場已經(jīng)很卷很殘酷，酒店供給卻還在增加。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,目前中國市場約有34萬家酒店,房間規(guī)模超過1600萬間,上半年新開酒店2.3萬家,中檔酒店仍是主流。

未來一段時間，酒店服務，硬件當然重要，而且一直都重要，但今天的前提是，消費者首先要便宜，同商圈、同檔次的酒店價格戰(zhàn)仍然是一場不得不打、且必須打贏的戰(zhàn)爭。

酒店們紛紛“以價換量”后，史上火藥味最濃的一次國慶酒店價格戰(zhàn)或許離我們已經(jīng)不遠了。