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“韓流”把她腰包鼓起來http://www.sina.com.cn 2007年07月20日 09:06 金融投資報
當大多數人還在《我的名字叫金三順》、《巴黎戀人》、《人魚小姐》等韓國電視劇中如癡如醉時,王韋萍已經從席卷全國的“韓流”大潮中,獲得了自己的第一桶金。 韓食價格昂貴 王韋萍的店在SM廣場里,盡管SM廣場里有很多小吃店、飾品店,但王韋萍的“天天見面”韓國傳統飲食文化店還是很引人注目。15平方米的小店布置得韓味十足,金槍魚紫菜飯、辣年糕、烤雞翅、石鍋拌飯等韓國美食的大幅海報,讓每個過路的人都忍不住流口水。 2005年,一股由韓國電視劇引發的“韓流”席卷四川,隨著電視劇的熱播,許多年輕人開始講究服裝要穿韓版的,唱歌要唱韓語的。盡管口袋里的錢不多,但王韋萍的年輕同事們仍然近乎瘋狂地在“韓流”中尋找自己模仿的目標。雖然自己也很喜歡看韓劇,但王韋萍并沒有同事們那么瘋狂,對于王韋萍來說,唱歌、穿衣服都是給別人看的,自己享受不到,在她看來還是吃到自己肚子里的東西最實在。于是王韋萍開始在成都市到處尋找地道的韓國食品。 讓王韋萍頗有些失望的是,偌大的成都市雖然有一些專賣韓國食品的店,但是價格卻非常昂貴。 遭遇“倒春韓” “其實,這些韓國食品都很簡單,自己在家里完全可以做。”王韋萍母親無意中說出的一句安慰自己的話,一下提醒了她。 “對呀,自己家里什么材料都有,為什么不自己做呢?”于是王韋萍開始在自己家里學著做。 王韋萍做的韓國食品讓家里人和朋友贊不絕口,“這味道完全可以拿到街上賣了。”姐姐的話讓王韋萍失眠了。 買餐具、購原料,很快,王韋萍的韓國食品店開張了。 第一天的情景讓王韋萍至今都很激動,做多少賣多少。風光的日子沒過多久,問題很快就來了,不知為什么顧客漸漸少了。一天,王韋萍實在忍不住了,拉住了一個顧客,顧客告訴王韋萍,她賣的是韓國食品,韓國味越來越少,倒是川味越來越重。這可難住了王韋萍,自己也沒有吃過正宗的韓國食品呀。 正宗韓食俏顧客 很快,她決定去成都一韓國食品專賣店去取經。她從店里的服務員做起,當沒有客人時,別的服務員都在一旁休息,她卻走進廚房看一位姓何的廚師如何準備料理的,后來何廚師覺得王韋萍好學上進,就經常在空余時間給她傳授技藝。 “不論是烤肉、泡菜還是糕點,五顏六色的視覺享受是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩,一方面通過料理展現出美食的不同形態。韓國料理不僅好吃,而且好看。”現在談到韓國食品,王韋萍已非常專業。 三個月的時間過去了,王韋萍回到家里時,包里除了有大量自己記的食譜外,正宗的韓國餐具也帶了回來。 沒過多久,王韋萍的韓國食品店又開張了,食客越來越多。王韋萍也賺到了第一桶金,好的時候一天營業額達到1000元。 6月,王韋萍的第二家分店也開張了,生意仍然非常好。 不過,王韋萍現在開始又開始有了自己新的想法:“韓流”雖然正流行,但食客還是習慣了吃川菜,一旦新鮮勁一過,這生意恐怕就會受影響。 “目前,我正在尋找新的項目,韓國食品具有自己的特色,同時,全國還有很多地方有自己的特色食品,特別是近來少數民族的東西也越來越受大眾追逐。因此,我要學習更多具有民族特色的食品,讓我的店里的食品更多元化,以滿足不同食客的口味。”王韋萍說。 “滴水”同樣匯大海 同樣是追逐“韓流”,有的人在為追逐偶像而大把大把地花錢,而王韋萍卻借助人們對“韓流”的追逐,看準一個目標,把錢掙到了自己口袋里。 不少人都有這樣的愿望,總夢想自己能干一番大事業,瀟灑地做一回大老板。在這種思想的指引下,一門心思把目光盯在大目標、大項目上。眼睛盯在天上,卻忽視了自己身邊的商機,許多商機就這樣從身邊溜走。或者說,是因為賺錢心太急切了。小錢不想掙光想掙大錢,看不到多條小溪匯集在一起也能成大海。 本報記者 聞邐
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