國家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局巡視員張莉2007年6月6日在“2007飲料·運(yùn)動·健康世界論壇”開幕致辭中表示：我國的飲料行業(yè)與其他工業(yè)行業(yè)一樣，正面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。2006年飲料繼續(xù)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，總產(chǎn)量為4220萬噸，同比增長24.8%，增幅比“十五”又提高7個百分點(diǎn)。

　　張莉指出，我國飲料工業(yè)是食品工業(yè)中起步較晚、發(fā)展較快的行業(yè)。1997年、2002年、2005年行業(yè)在發(fā)展上實(shí)現(xiàn)了三次飛躍，產(chǎn)量分別突破1000萬噸、 2000萬噸和3000萬噸。“十五”期間，保持了產(chǎn)量年均增長17.8%，產(chǎn)值年均增長18.3%的好成績。伴隨著工業(yè)較快發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，我國的飲料行業(yè)與其他工業(yè)行業(yè)一樣，正面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。但也應(yīng)清醒的看到，飲料行業(yè)尚存在地區(qū)發(fā)展不平衡，品種結(jié)構(gòu)不夠合理，生產(chǎn)集中度較低，裝備主要依賴進(jìn)口等問題。調(diào)整結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。

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十一五”期間，飲料行業(yè)要繼續(xù)提高生產(chǎn)總量，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，合理調(diào)整碳酸類飲料的比例，發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)；鼓勵通過兼并、重組、融資等手段，培育大型飲料企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。區(qū)域布局上，在果品優(yōu)勢區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展果汁及果汁飲料加工企業(yè)；在長江三角洲、珠江三角洲地區(qū)以及大城市，重點(diǎn)培育茶飲料、保健飲料、運(yùn)動功能性飲料以及果汁飲料加工企業(yè)；在水源條件優(yōu)越的西南、中南地區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展天然礦泉水、

純凈水、茶飲料等加工企業(yè)。

　　要高度重視

食品安全，結(jié)合我國傳統(tǒng)飲食文化、特有的資源，注重以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，注重保存食物原料固有的營養(yǎng)成份，優(yōu)化食品中營養(yǎng)素配比，維護(hù)和提升加工食品的營養(yǎng)品質(zhì)，開發(fā)出品種豐富、有益于消費(fèi)者健康的產(chǎn)品，并按照市場化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求培育名牌產(chǎn)品，提高市場占有率，不斷增強(qiáng)企業(yè)適應(yīng)市場的能力。