全球最大的中式快餐連鎖店大家樂集團(0341.HK)卷土重來，再戰中國內地市場。

　　上周五，大家樂集團行政總裁羅開光及該集團中國快餐首席商務主管李偉基在廣州向《第一財經日報》證實，公司有計劃于未來5年將旗下特色餐廳業務、內地業務分拆在香港上市，北美業務傾向在美國上市。而為了配合大家樂這一方向性策略，該公司未來至少要在中國內地開設100家門店。

　　早在上世紀90年代中，大家樂曾進入中國內地，但由于對市場認識不足 ，4年后陸續撤出。“隨著城市的發展及洋快餐的涌入，中國內地市場對快餐需求已超過香港，香港目前消費者與快餐店的比例是6000：1，而在廣州這一比例只有50000：1，大家樂重新啟動擴張的時機已經到來。”大家樂創始人羅騰祥的兒子——羅開光巡視上海、廣州門店后樂觀地表示。

　　大家樂目前在華南有31家門店，其中一家新店正在

　　中國快餐市場正在形成基本快餐需求、食品安全需求、生活品位時尚追求三個層面的分化，其中某些地區已經開始向第三個層面進行過度。羅開光認為，大家樂的未來市場策略將是以速食、有服務的餐廳、機構飲食等三個層面的搭配來開拓中國市場。

　　據悉，大家樂快餐今年10月將進駐珠海機場。“航空樞紐的消費日益大眾化，機場成為中外快餐爭奪的重點物業。”李偉基表示，大家樂日前剛進駐深圳寶安機場，香港機場也有5家門店。此外公司還在與廣州白云機場、杭州機場洽談。大型購物中心、超市也是大家樂的目標選址之一。據悉，吉之島、好又多、百佳、海印集團都是大家樂的核心合作伙伴。“從今天開始，我們已經計劃加快發展速度，每年至少開出10家門店，縮窄50000：1的比例。”

　　記者調查獲悉，為支援大家樂的快速拓展，該集團已獲審批通過在廣州經濟開發區設立配送中心。該中心分為兩期，初期投資超過1億元，建成后可滿足150家門店的網絡配送。