本報(bào)訊跨國(guó)零售企業(yè)家樂(lè)福日前在北京建成了食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，以為進(jìn)一步完善食品安全體系。

　　家樂(lè)福對(duì)蔬菜、水果、蘑菇、鮮肉、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、粉絲、面條、面粉等多種產(chǎn)品進(jìn)行抽樣安全檢測(cè)。檢測(cè)的項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、含水量、蘑菇漂白劑、甲醛、吊白塊等。家樂(lè)福還出資成立了食品安全基金會(huì)，每年為800至1000個(gè)中國(guó)農(nóng)民提供免費(fèi)的農(nóng)藥使用、食品供應(yīng)鏈等食品安全課程培訓(xùn)。