■本報記者王海坤

　　8月1日，在內蒙古錫林浩特沃原農場5000畝的馬鈴薯基地內，白嫩的馬鈴薯花在陽光下競相開放，遠望去猶如一片花的海洋，農場的人告訴記者，再過一個月，地下成片的“夏波蒂”馬鈴薯將在這里豐收，為制作麥當勞脆薯餅、薯條提供源源不斷的原料……

　　這是日前記者從麥當勞（中國）有限公司舉辦的“土豆基地開放日”活動中了解到情況。此前，麥當勞已經舉辦過“廚房開放日”、“供應商開放日”等多個消費者開放日活動，此次，則將與消費者溝通的平臺延伸至其供應鏈的前端——薯條原料出產的田間。麥當勞公司首次向公眾開放位于內蒙古錫林浩特的馬鈴薯種植基地，向媒體展示了薯條原料——馬鈴薯的種植以及加工過程。

　　據了解，1982年，也就是

麥當勞1990年在中國開設第一家店的8年以前，麥當勞便與其薯條供應商開始共同調查中國有哪些地方適合種植麥當勞薯條的原料——優質馬鈴薯。經過細致的調研和實踐，在1983年，麥當勞及其薯條供應商將“夏波蒂”馬鈴薯引入中國，并把美國先進的種植技術傳授給該馬鈴薯種植區域的中國農民，其中包括施肥、灌溉、行距和株距及試管育苗等。最終在其供應商——北京辛普勞食品加工有限公司的中國馬鈴薯基地成功建立了一套種薯繁育與商品薯種植體系。

　　據介紹，此次開放的位于內蒙古錫林浩特的馬鈴薯種植基地便是辛普勞數年前與錫林浩特沃原農場合作的手筆，沃原農場的前身是沃原奶牛場，當年這里大片的土地只用來種植飼草料飼養奶牛，經濟效益相對較低。與辛普勞合作后，農場實行青貯飼料與優質馬鈴薯“夏波蒂”輪作的模式，并采用了節水灌溉，如今這里已成為錫林浩特具有典型示范作用的“高產飼草料節水灌溉項目”。面對記者，沃原農場的領導表示，與從前相比，現在農場每畝土地的收益高出從前500—800元。

　　北京辛普勞食品加工有限公司總經理丹·庫紳介紹指出，“夏波蒂”馬鈴薯有皮薄、芽眼淺、果肉白、加工出品率高等特點，油炸后口感獨特。每年5月播種，8月底至9月初收獲，非常適合生長在北緯40—55度的區域。之前，辛普勞在中國做過大量的調研試驗，發現中國北部有部分區域非常適合種植“夏波蒂”馬鈴薯，如今，辛普勞在中國北方已有了近20個類似的基地，生產的馬鈴薯供應整個中國市場和部分國際市場。他還表示，在馬鈴薯項目落地中國后，辛普勞也將集約化、規�；�的農場操作觀念帶入了中國傳統的馬鈴薯種植業，刺激了中國馬鈴薯育種與種植的進步，給馬鈴薯產區的農場和農戶帶來了經濟效益，同時還增加了馬鈴薯產區種植及相關行業的就業機會。