月餅大戰硝煙開始彌漫 百元左右月餅今年成主流
http://www.sina.com.cn 2007年08月03日 02:45
京華時報
本報訊(記者 胡笑紅)盡管離中秋節還有一段時間，但月餅大戰的硝煙已開始彌漫。記者昨天從多家企業獲悉，今年月餅預購已經悄然啟動，100元以內的月餅成為市場主流。值得關注的是，面對今年食品價格上漲，有些企業月餅價格反而下降。
據了解，今年宮頤府月餅禮盒價格將平均降低30%。宮頤府月餅生產基地負責人蘆德明表示，今年采用全新的自動化生產設備大幅降低了人工成本，除散裝產品維持去年價格外，其他產品均有不同程度的降價，今年100元以內產品將占到6成以上。
大三元酒家有關負責人表示，炭化糖價格上漲導致月餅成本上漲5%至10%，由于從包材等方面壓低成本，旗下除新品外價格有漲也有落，根據目前預定情況看，100元左右產品占據份額最大。北京好利來工貿有限公司總經理李曉軍則表示，今年單價約100元左右的實惠型產品將占總量的50%以上。
北京市場的另一月餅銷售大戶稻香村負責人池向東告訴記者，今年7月稻香村的銷售額同比增加了2000萬元，但是利潤卻與去年同期持平，成本上漲消化了利潤的增加，薄利經營的散裝月餅只能選擇漲價。預計今年散裝月餅平均漲價9%，盒裝月餅不調價。
