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中式快餐醞釀8月提價 專家稱聯盟式調價涉嫌違規http://www.sina.com.cn 2007年07月31日 07:21 北京日報
本報訊 (記者 楊汛) “迫于原材料價格上漲的壓力,中式快餐企業自主調價是沒有問題的,但是如果是以‘聯盟’的形式集體抬高價格,就與國家發改委的規定不符了。”針對有媒體報道“部分中式快餐醞釀8月提價”的消息,昨天,中國烹飪協會副秘書長邊疆表示,企業如果以“中國快餐業聯盟”形式進行調價,是一種違規行為。 7月28日,“中國快餐業聯盟”的成員包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業高層聚首北京,共同尋求原材料上漲的應對措施。其中一些企業高層也表態稱,從8月起,餐廳的部分產品將開始提價。與會企業均表示,豬肉等原材料價格的上漲已經給企業造成嚴重壓力,漲價成為減輕壓力的最佳選擇。 麗華快餐明確表示,目前已開始全面漲價,如以前的6元錢套餐提高到7元,漲幅在15%左右;和合谷表示,從8月1日起,將與豬肉相關的產品,如東坡肉等食品的價格提高1元。除此之外,“田老師紅燒肉”等品牌也表示已經連續多月虧損,如果豬肉價格繼續上漲,將考慮銷售終端的價格提升,具體方案還在制定中。 “早在上世紀90年代初期,餐飲業市場價格就已經全面放開,企業可以隨著原材料價格、人力成本適當調價,這是絕對合法的。”邊疆表示,近期包括豬肉、糧油蛋等原材料價格上漲,使得餐飲業成本大大提高。“受影響最大的就是中式快餐,因為中式快餐使用的原料大多是這些大眾化的原材料。”因此邊疆認為,中式快餐企業適當提價無可厚非。 但邊疆同時指出,如果企業是以“聯盟”的名義進行集體調價,就與前不久集體上調價格的方便面企業一樣,是一種涉嫌違規的“聯動”行為。“國家發改委最近發出通知,明確指出要規范市場價格秩序,經營者或者行業組織不得以會議紀要、協調價格、價格聯盟等形式串通定價、聯合提價。”邊疆表示,各個企業成本壓力上升不同,如果是以同樣的幅度調價,會造成價格不均。RJ200 相關新聞 律師邱寶昌質疑方便面集體漲價 本報訊(記者楊汛)“我已經通過電子郵件形式致函國家發展與改革委員會,對近期一些主流方便面廠商集體漲價行為提出質疑,希望發改委對其合法性給予認定。”中國消費者協會法律顧問邱寶昌昨日表示。 針對世界方便面協會中國分會事務局局長孟素荷日前稱康師傅、統一、今麥郎、日清、農心等十多家知名企業將集體上調商品價格一事,邱寶昌認為,像這樣由行業協會協調,占市場份額95%以上的企業參加,討論統一漲價的行為,已經涉嫌違反《價格法》等相關規定,更涉嫌損害消費者權益。 邱寶昌表示,《中華人民共和國價格法》第14條規定,經營者不得相互串通,操縱市場價格,損害其他經營者或者消費者的合法權益。國家發改委制定的《關于制止價格壟斷行為暫行規定》也明確規定,經營者不得通過相互串通或者濫用市場支配地位,操縱市場調節價,擾亂正常的生產經營秩序,損害其他經營者或者消費者合法權益。 RJ200
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