香港食物安全中心近日公布，從市面抽取的約1100個雪糕樣本中，3個軟雪糕樣本的大腸桿菌含量高出法定標準，其中1個樣本和另一個軟雪糕樣本，同被驗出細菌總含量高于法定標準。

　　香港食物安全中心從食物制造廠、超級市場及食肆等多個地點抽取約1100個樣本進行細菌含量及致病菌測試。測試的致病菌包括沙門氏菌、金黃葡萄球菌、李斯特菌、志賀氏菌及霍亂弧菌等項目，結果全部滿意。

　　在細菌含量測試方面，3個軟雪糕樣本的大腸桿菌含量，介乎每克含1100個至每克含1900個，高出法定標準。其中1個含高于標準大腸桿菌的軟雪糕樣本，1個軟雪糕樣本被驗出的細菌總含量，分別是每克含83000個及每克含54000個，均高出法定標準。根據香港有關法例，任何供出售的冰凍甜點，不可含有超過每克50000個細菌或每克100個大腸桿菌。違例者最高可被判罰款10，000元及監禁3個月。

　　據悉，香港食安中心已向有關販商發出警告信。