山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局本著科學公正的態(tài)度，嚴格行政案件辦理程序，費財費力以三次檢驗驗證初始檢查結(jié)果的準確性，令執(zhí)法相對人心服口服，充分保護行政相對人的合法權益，取得了良好的社會效應。

　　2007年3月，山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局對省內(nèi)部分調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)進行了集中檢查。執(zhí)法人員在對山東某味精企業(yè)進行檢查過程中，發(fā)現(xiàn)所抽批次的味精樣品經(jīng)山東省衛(wèi)生疾病預防控制中心（以下簡稱山東疾控中心）檢測，鉛含量（以Pb計，下同）為1.5mg/kg，不符合GB2720-2003《味精衛(wèi)生標準》關于鉛含量≤1mg/kg的規(guī)定，為不合格產(chǎn)品。根據(jù)行政處罰法和產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定，執(zhí)法人員將檢驗結(jié)果告知了該企業(yè)，企業(yè)對檢驗結(jié)果提出了異議，理由是企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品從未出現(xiàn)過該類問題，要求復檢。

　　山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局按照行政執(zhí)法案件辦理程序和檢驗結(jié)果異議處理的相關規(guī)定，根據(jù)企業(yè)復檢申請，將封存的備查樣品縮分，雙方共同送山東疾控中心進行復檢。山東疾控中心依據(jù)GB2720-2003《味精衛(wèi)生標準》規(guī)定的鉛的測定方法GB/T5009.12-2003《食品中鉛的測定》進行了復檢，經(jīng)檢驗，味精產(chǎn)品鉛含量仍然超標。根據(jù)復檢結(jié)果，山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局通知企業(yè)整改，要求企業(yè)認真分析，查找原因并召回售出的不合格產(chǎn)品。但企業(yè)對復檢結(jié)果仍存有異議，并提供了地方商檢部門、質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門對其生產(chǎn)的相近日期批次產(chǎn)品的檢驗報告，繼續(xù)要求檢驗。

　　2007年4月17日，山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局根據(jù)行政處罰法和國家質(zhì)檢總局、山東省有關檢驗結(jié)果異議處理的相關程序規(guī)定，決定將剩余樣品送國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）再次進行檢測。最終，經(jīng)國家副食品質(zhì)檢中心檢驗，味精鉛含量為1.6mg/kg，不符合GB2720-2003《味精衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

　　經(jīng)過三次法定檢驗機構的檢驗證明，該企業(yè)生產(chǎn)的味精產(chǎn)品確實存在鉛含量超標的事實。在嚴格的程序和科學的數(shù)據(jù)面前，企業(yè)心悅誠服，端正了態(tài)度，積極主動從自身查找原因。在執(zhí)法人員的幫助下，企業(yè)對生產(chǎn)工藝過程從原材料入廠、過程控制到產(chǎn)成品檢驗逐步進行分析，終于查找出產(chǎn)品不合格原因并及時進行了糾正，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

　　近日，該企業(yè)專程來到山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局提交了整改報告，對山東省質(zhì)監(jiān)局稽查局嚴格執(zhí)法程序保護企業(yè)權利作法表達了敬意，并表示一定積極配合接受行政處罰并召回已售出的不合格味精，消除不合格食品存在的安全隱患。