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讓月餅“瘦”到底http://www.sina.com.cn 2007年07月19日 23:27 北京商報
中秋還遠沒到讓人翹首期盼的時候,月餅商們已經開始運籌帷幄。據說相關部門為了防治月餅普遍“肥胖”,也已經開始趕著制定標準。 去年強制性法規出臺后,月餅確實是瘦了一些。那些將月餅引入歧途的搭售禮品確實是一時間都沒了蹤影,不過也不是那么絕對,如果顧客有要求,銷售人員還會變魔術似的拿出那些特殊設計的肥胖月餅大禮盒。 中秋節每年不過一天熱鬧的光景,月餅的銷售高峰每年也不過一星期左右熱潮。但就在這幾天時間,卻又奇跡般的會有無數的月餅廠家、無數的月餅禮盒、無數的月餅推銷員布滿了各大賣場。因為日常點心自營的利潤可以達到30%,在目前傳統行業算是高利潤產品,再加上商家精心打造的高附加值禮品,以及營造的節日攀比氣氛,月餅不讓人追逐都難! 一塊小小的月餅,說起來不過是一塊帶有某種節日符號的點心,卻帶來如此臃腫的產業鏈條,甚至相關部門要出臺專門法規來管“瘦身”?從根本上看,或許是月餅商們始終沒有搞明白,該“瘦”的到底是什么?或更沒有搞明白,自己生產的產品到底是什么?是紙盒,是純金盤子,還是月餅? 者婧
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