本報首席記者 嚴娟娟

　　實習記者 李金玲報道

　　養了17年豬的張老太最近忙得厲害。這家位于通州張辛莊村近2000頭豬規模的養豬場，不時被電話或是村里轉悠的批發戶騷擾，要求“收豬”。

　　“碰到今年這個好年成，要是圈里的生豬多就好了，也賺大發了！”7月12日下午3點，張老太倚在院子里一棵盛開的百合花前，眼睛瞇成了一條縫。現在北京市場上豬肉價已漲至近11元／斤。張老太所在的養豬場，7號剛被拉走18頭毛豬，收購價是7元／斤，這天已漲到7．2元／斤。

　　但在張老太記憶里，養豬還是賠的時候多�！吨袊�產經新聞》記者連日來走訪湖北、河南、河北、北京等地發現，因為風險大，利潤薄，多年來“自發”養豬的農民如今已對養豬喪失熱情。而在專家看來，農村長期以來“自生自滅”的養豬模式亟待改變。

　　散養戶“零錢湊整錢”

　　養豬場“騎豬難下”

　　7月9日，《中國產經新聞》記者走訪湖北枝江市一些農村發現，大多村民的豬圈空空如也，布滿蜘蛛網。

　　6日，趙樓子村一家養豬較多的農戶說，“今年終于趕上紅運”，“轟隆隆”用拖拉機運走一車豬，這一次就賺了1萬多，但這并沒有令其他農戶眼紅，今年村里養豬的人越來越少。7、8月正是農民為自家“過年豬”準備蓄欄的時候，但由于現在仔豬漲到15元／斤，很多農戶的豬圈還是空的。

　　該村有多年養豬傳統，但農戶們紛紛向《中國產經新聞》記者總結經驗，“養豬不賺錢，還費工費時！”

　　一趙姓農民去年賣了頭100多斤的毛豬，豬價才2．4元／斤，“總共賣了200多元錢，等于送給別人一樣”，他今年的豬圈早已騰出堆農具了。

　　他還掰著指頭向《中國產經新聞》記者算了一筆賬：如果豬不發病，農戶用自家的小麥、碎米、地里的豬草等喂養，加上幼豬最初的飼料費用，一個仔豬從買來喂養到出欄，扣除所有投入費用，不過賺60塊錢左右，“絕不會超過100元錢，這還不算人工費！”

　　他還表示，按照當地目前5．1元／斤的毛豬價，農戶養2斤的豬才能從市場買回1斤豬肉。毛豬從農村散養戶收走，經過批發商的屠宰、上市，一頭豬至少可賺100元以上，這樣一對比，農民辛苦幾個月才有這樣的收入，令許多農戶不再產生養豬的念頭。

　　“再說，現在年輕人都出去打工了，剩下一些老弱病殘，誰還有精力養豬��！”

　　河南一陳姓農戶則直接在電話中向《中國產經新聞》記者表示，農民散養豬實際就是“零錢湊整錢”，就像一個儲蓄罐，平時放進去多少錢，拿出來還是多少錢，“想賺大錢是不可能的，趕上豬價低賤的年份，還只有賠的份�！�

　　農村里的養豬場同樣日子不好過。

　　北京通州張辛莊養豬場的張老太談起養豬時顯出一副無可奈何的表情。

　　“豬可不好養了，賠錢的時候忒難了，像去年，才合3塊錢1斤毛豬，一個規模（1000頭）一個月，就得投進去4萬元！”張老太說道。7月11日，張辛莊養豬場接到從承德圍場拉來一車36噸的豬飼料，就花去7萬多塊錢，“近2000頭豬，一年要吃170萬～180萬斤糧食呢！”張老太表示，她所在的養豬場喂豬吃的主要是玉米，現在已漲到了0．82元／斤，“糧食漲了，喂豬的輔料全都漲了！”

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　　張辛莊村去年因豬價低賤，豬高熱病流行，一些養殖規模在２００－３００頭的小型養豬場紛紛破產，“１９９５年以前養豬的特別多，產了小豬，３０斤重的１０元一頭賣都沒人要，就裝麻袋里丟河里了。寒了心了，豬舍都出租了！”

　　她所在的村子里，高峰時期有４家大型養豬場，眾多的小型養豬場和散養戶，可如今只剩下她所在的惟一一家養豬場。

　　張老太對養豬場的處境有個形象的說法：騎豬難下。

　　“養豬戶手里總沒錢，賣了豬，再買飼料，錢全在豬場里兜圈，全在這壓著。洗手不干，不想養了，還得看時候，你要趕得好，還能不賠錢，騎豬難下就在這，不想養了的時候，要想賣，就肯定是處理了，你如果不賣，養著難受，又沒錢往里投。”

　　“自生自滅”模式待終結

　　豬肉價格暴漲以后，眾多業內人士分析認為，是農民養豬的積極性受到了挫傷，導致生豬源跟不上市場需求。

　　唐山灤南縣一田姓農民對《中國產經新聞》記者表示，盡管現在豬肉價格很高，但由于仔豬價太高，很多村民并不想再養豬，已對市場沒有多大信心了。

　　“上世紀９０年代中期以來，農民養豬幾乎沒有任何扶持和補助！這次豬肉上漲都是沒人管的結果，等到豬肉上漲了，才有人知道，原來很多農民都不養豬了��！”他說。

　　通州張辛莊養豬場的張老太也告訴《中國產經新聞》記者，多年來，上頭也下發文件，一般都是說“要檢查激素啊，檢查你的豬有沒有病”，而對于類似市場分析的文件幾乎沒有。

　　“我們養豬都是自生自滅，自擔責任！”張老太說，這種狀態讓養豬農民“沒有安全感”。

　　一位不愿透露姓名的業內人士對《中國產經新聞》記者表示，農村生豬“自生自滅”的養殖模式已在這次豬肉離奇高漲中暴露出來，生物

能源開發導致豬飼料玉米價格的上漲，“只不過是壓倒駱駝的最后一根草”，在他看來，這種“無人管”的狀態才是真正導致當今農戶為養豬“涼透心”，不愿意養豬，進而觸發豬肉高價的真正原因。

　　“我們從計劃養豬到市場養豬，盡管發生了很大變化，但相當多的農民對市場信息知識匱乏！這需要政府的指引和扶持！”這位業內人士表示。

　　豬肉價格什么時候才能“退燒”？

　　有多年養豬經驗的張老太表示，根據生豬自然生長的速度，現在要想養豬，買了種豬，培養好了之后，要１０５天才能產子，要出欄還得五六個月。

　　“沒有１年，生豬源循環不過來！”張老太表示。

　　而在上述業內人士看來，改變農村生豬“自生自滅”養殖模式才是使豬肉價格回落到正常水平，使農民養豬走上良性道路的根本方法。