夏季是食品安全事故的高發季節，而肉制品因其保質期相對較短，更容易發生食品安全事故。山東省濰坊市昌邑質監局為確保人民群眾能吃上放心安全的禽肉制品，采取措施為禽肉制品“保鮮”。

　　根據以往經驗，對禽肉類食品生產企業集中的地區，昌邑質監局組織人員加大巡查力度，特別是針對規模相對較小的加工點和冷藏廠以及在以往檢查中出現問題的企業加大執法檢查。該局此次共出動工作人員30多人次，巡查企業15余家，端掉加工窩點1個，有效地治理了禽肉制品市場。

　　在檢查過程中，昌邑質監局還組織禽肉類食品生產企業負責人及相關人員參加培訓，并通過與新聞媒體合作、發放傳單、出動宣傳車等方式向群眾宣傳