近幾天來，生豬市場掀起新一輪漲價(jià)高峰。據(jù)浙江省畜牧局監(jiān)測，7月5日，生豬收購價(jià)每公斤13．3元，豬肉價(jià)格每公斤20．28元，再創(chuàng)歷史新高。

　　有關(guān)人士認(rèn)為，這輪漲價(jià)是對(duì)未來生豬市場波動(dòng)隱患的警示。在對(duì)未來“豬市”的預(yù)測中，仍有大量不可控因素存在：近期，夏季高溫天氣帶來疫情多發(fā)期；中期豬肉價(jià)格上漲可能依然存在；從長期來看，前不久各地爭購母豬高潮極可能引發(fā)新一輪的“豬賤傷農(nóng)”。

　　近期：夏季高溫天氣帶來疫情多發(fā)期

　　隨著夏季高溫期的到來，無論是畜牧系統(tǒng)干部還是養(yǎng)殖戶，對(duì)于高熱病系列疫情表示了相當(dāng)?shù)膿?dān)憂。如果疫情出現(xiàn)，行情再好也沒有用。

　　對(duì)于畜牧業(yè)出現(xiàn)的新疫情來說，都是先有病再防治，再搞疫苗開發(fā)，因此疫情每每發(fā)生時(shí)政府采取的措施都有些慢。比如高熱病系列的藍(lán)耳病，早在20世紀(jì)90年代中期就出現(xiàn)過，可由于民間研制疫苗不過關(guān)，官方研究進(jìn)度慢，普通養(yǎng)殖戶沒有辦法，病癥只能任其發(fā)展，在南方一些省市甚至出現(xiàn)了藍(lán)耳病變異。遇到這種情況時(shí)，仔豬的死亡率都在90％以上。

　　不少人建議，應(yīng)對(duì)夏季疫情高發(fā)期，一方面應(yīng)該通過政策鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)，減少因流通帶來的疫情傳播；一方面政府應(yīng)當(dāng)加大疫苗研發(fā)力度，并盡可能降低養(yǎng)殖戶防疫使用成本。

　　中期：豬肉價(jià)格上漲因素依然存在

　　對(duì)于目前普遍看好9月份肉價(jià)會(huì)平穩(wěn)，一些畜牧干部和養(yǎng)殖戶并不認(rèn)同，他們估計(jì)真正要平穩(wěn)，至少要到明年的4、5月份。

　　從7月3日以來暴發(fā)的第三次豬價(jià)上漲，就是一個(gè)最好的說明。浙江省畜牧局局長張火法說，其原因主要是兩個(gè)：一是許多省都從東北調(diào)運(yùn)生豬，然而夏季天氣炎熱，致使調(diào)運(yùn)量減少；此外，由于牛肉與雞肉價(jià)格也處于高位，這些原本的“豬肉替代品”無法發(fā)揮市場需求調(diào)劑作用。供應(yīng)量減少而消費(fèi)量不減，價(jià)格上漲在情理之中。

　　從根本上看，母豬總量的不足，也是導(dǎo)致肉價(jià)短期不能很快下降的根本因素。在浙江嘉興，當(dāng)?shù)馗刹拷榻B，本地原來母豬存欄量最高達(dá)38萬頭，這幾年一直維持在30萬左右，去年豬價(jià)下降后，母豬存欄量降到20多萬頭。母豬量減少后，調(diào)劑空間就被壓縮了，畢竟從養(yǎng)進(jìn)母豬再到繁育小豬、小豬長成大豬，需要近一年的時(shí)間。

　　養(yǎng)殖大戶張建軍根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，對(duì)于5月份的那次全國性漲價(jià)，國家通過輿論宣傳并采取各種措施，價(jià)格有所回落，但這次回落后預(yù)示著進(jìn)一步反彈。因?yàn)樵S多養(yǎng)殖戶缺乏市場意識(shí)和遠(yuǎn)見，往往賣跌不賣漲，在漲時(shí)觀望，客觀上造成市場貨源充足的假象；實(shí)際上這是一種透支，意味著今后存欄量降低。存量沒有上升，增量又大批出貨，極可能導(dǎo)致肉價(jià)新一輪上漲。

　　長期：警惕爭購母豬引發(fā)“豬賤傷農(nóng)”

　　由于近期豬價(jià)行情看好，原來許多已經(jīng)不養(yǎng)豬的農(nóng)戶又重新開始養(yǎng)豬。前一段時(shí)期在不少養(yǎng)殖戶那里，都出現(xiàn)爭購母豬的現(xiàn)象。

　　據(jù)調(diào)查，目前有的省母豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2000元一頭，而以前正常價(jià)格是1200元一頭，豬價(jià)最慘的時(shí)候是800元一頭。在大運(yùn)河生態(tài)牧業(yè)有限責(zé)任公司，登門求購母豬的人也不斷。一位畜牧師說，以前一般母豬養(yǎng)到100斤左右再賣，現(xiàn)在養(yǎng)到30斤就有人搶著要了。等到這些母豬生產(chǎn)，肉價(jià)肯定已經(jīng)掉下來了，從長遠(yuǎn)看，這樣容易形成新的“豬賤傷農(nóng)”。