百事可樂公司等數家美國軟飲料企業上周末與消費者達成和解協議，將更改配方以減少飲料中苯的生成。

　　苯是一種可能誘發癌癥的物質，2006年以來部分軟飲料含苯問題受到關注，一些消費者對相關生產企業提起訴訟。

　　美國食品與藥物管理局、消費者保護機構的檢測都表明，如果飲料中同時含有維生素Ｃ和苯鉀酸鈉或苯鉀酸鉀，溫度升高和光照增加就會刺激苯生成。而苯鉀酸鈉和苯鉀酸鉀是飲料業目前廣泛使用的防腐劑。

　　百事可樂、Ｓｈａｓｔａ、橘汁飲料企業Ｓｕｎｎｙ Ｄｅｌｉｇｈｔ和功能飲料企業ＲｏｃｋＳｔａｒ當天都同意更改部分產品配方。此外，百事可樂公司已于去年9月主動更改了無糖野櫻桃口味百事可樂的配方，

　　目前美國食品與藥物管理局對飲料中苯含量并無特別標準，美國消費者保護局的標準是飲用水中苯含量不應超過5ｐｐｂ。食品與藥物管理局對100多種飲料的抽查發現只有4種飲料超過這一標準，因此該局認為飲料含苯問題不足以危害公共健康。但是提起訴訟的消費者稱，測試發現，在溫度較高時，許多飲料的苯含量達到80ｐｐｂ至90ｐｐｂ。