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新浪財經

TIPS:食療預防乳腺癌

http://www.sina.com.cn 2007年07月13日 23:51 中國經營報

  大蒜:大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒,很重要的一個功能就是可以預防癌癥。不過,大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情況下,每周食用幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。

  胡蘿卜:胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素攝入人體后轉化成維生素A,能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,尤其適宜乳腺癌的防治,并且可以長期服用,不過食用胡蘿卜最好是過油熟食,這樣才有利于胡蘿卜素的吸收!

  蘆 筍:別名龍須菜,性微溫,味苦甘,具有健脾益氣,滋陰潤燥,抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養成分,而且含有一種豐富的組織蛋白,能有效地抑制癌細胞生長。近年來,美國一些生化學家和醫學家認為,蘆筍尤其適宜乳腺癌的預防和治療。

中國經營報記者:智慧支持:蘇浙匯餐飲有限公司

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