質監人員正在對肉制品包裝袋的標識進行細致檢查

　　質監人員正在對肉制品生產企業成品庫進行檢查

　　一段時間以來，豬肉價格節節攀升。為嚴防劣質肉制品上市，近日，山東省濰坊市昌樂縣質監局組織執法人員對轄區內肉制品生產經銷企業進行拉網式檢查，共檢查生產企業3家，個體經銷戶10家，未發現使用病死豬肉和注水肉生產加工食品的違法行為。

　　該局通過拉網式普查，一是對肉制品生產企業建立檔案，并和生產企業簽訂了《肉制品安全承諾書》，使他們更深刻地意識到“企業是質量安全第一責任人”。二是該局實行定區域、定企業、定人員、定職責“四定”原則，從生產企業進行徹底檢查，完善生產企業食品添加劑使用備案制度和使用報告制度，并檢查經銷戶的QS食品的進貨渠道、流通儲存、進店檢驗、食品外觀標識等。三是建立“黑名單”制度，嚴厲打擊利用病死豬肉進行生產加工的違法行為，并對病死豬肉追根溯源，對無食品生產許可證、無營業執照、無衛生許可證“三無”企業也實行重點監控。四是結合獲證企業生產許可證年審工作，嚴格檢查獲證企業的管理水平和生產條件，確保持續滿足保證產品質量的必備條件和產品質量。五是在嚴格檢查的同時還積極宣傳食品安全知識，及時發布消費警示，嚴格要求各生產、經營業戶把好生產關、進貨關和銷售關。

　　此外，質監工作人員還提醒廣大消費者在購買肉制品時，要到正規的商場去購買，并且盡量購買正規生產企業生產的產品。如果發現有制售劣質肉制品企業，可撥打舉報電話12365質監熱線進行投訴舉報。