近期，黑龍江省雞西質(zhì)監(jiān)局針對雞西市一些食品生產(chǎn)加工小作坊存在的臟、亂、差等問題，在對全市食品生產(chǎn)加工小作坊開展全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，將2007年確定為小作坊專項整治年，把消除小作坊食品質(zhì)量安全隱患作為事關(guān)新農(nóng)村建設(shè)大局和人民群眾身體健康的一項重要工作。

　　據(jù)悉，雞西質(zhì)監(jiān)局對小作坊提出了三大要求：一是改善安全衛(wèi)生條件。所有小作坊必須達(dá)到從事食品生產(chǎn)加工的最基本質(zhì)量安全衛(wèi)生要求，達(dá)不到的限期改造，否則不得從事食品生產(chǎn)加工。二是限制銷售范圍、小作坊生產(chǎn)加工的食品要以方便當(dāng)?shù)厝罕娙粘Ｉ�活需要為主，原則上處于鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村）的不得超出本級行政區(qū)及周邊地區(qū)銷售，處于城市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及縣城的小豆腐坊、小糕點坊、小酒坊不得超出本區(qū)（縣）行政區(qū)域銷售。凡超出限定區(qū)域銷售的小作坊，必須限期取得生產(chǎn)許可證，否則按無證生產(chǎn)處理。三是實行公開承諾。小作坊必須向社會公開承諾不使用非食品原料、不濫用添加劑、不使用回收食品作原料，確保食品最基本的安全衛(wèi)生。

　　同時，雞西質(zhì)監(jiān)局通過專業(yè)合作、龍頭帶動、協(xié)會推動、股份聯(lián)合、區(qū)域治理、園區(qū)集中等多種模式，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊聯(lián)小作大、整合做強、規(guī)范發(fā)展。并采取健全檔案、日常巡查、定期公示、強制檢驗、整改復(fù)查、開展“兩打”（嚴(yán)厲打擊食品黑窩點、嚴(yán)厲打擊使用非食品原料）等措施，推進(jìn)全市食品生產(chǎn)加工小作坊科學(xué)、規(guī)范、有序、迅速發(fā)展。