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新浪財經(jīng)

國壯肉多多金秋10月喜上北京市民餐桌追蹤報道

http://www.sina.com.cn 2007年06月29日 14:06 新浪財經(jīng)

  今年5月15日,各媒體相繼報道了“國家高新技術(shù)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力—肉多多無抗健康生豬飼喂技術(shù)投放養(yǎng)殖啟動儀式”的消息。民以食為天,無抗健康肉的問題受到了人們的密切關(guān)注。人們期待著在飼料中不含抗生素、激素、精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物和添加劑,實行全程無抗飼養(yǎng);出欄后生豬肉質(zhì)的抗生素允許殘留限量是歐盟現(xiàn)行安全肉標(biāo)準中抗生素允許殘留限量的10%健康豬肉,早日上到百姓的餐桌。

  基地是1997年建場,2006年4月注冊為公司的“灤平引發(fā)農(nóng)牧有限公司”。在河北省灤平縣遠離喧囂都市的這個占地30畝的基地,已建成9棟大棚式標(biāo)準化豬舍,2007年春開始改建,計劃到8月份建成并投產(chǎn)14棟共5000平方米的現(xiàn)代化豬舍。年可出欄商品豬8000頭,飼養(yǎng)量達1萬頭。現(xiàn)公司已簽約成為“國壯肉多多灤平無抗生態(tài)養(yǎng)殖基地”。

  基地采用國內(nèi)最先進的肉多多無抗飼喂專利技術(shù),該生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用改善了豬的健康狀況,豬得病少用藥少,甚至不得病不用藥,再加上無抗飼料本身不含任何抗生素,因此生產(chǎn)出的無抗豬肉更加環(huán)保、安全,有益于人們的身體健康。在應(yīng)用無抗豬養(yǎng)殖技術(shù)的同時,豬舍建設(shè)采用剛?cè)〉脤@奈⑸鷳B(tài)發(fā)酵床建筑模式,“微生態(tài)發(fā)酵床”就是用鉅末、黃土、秸稈、鹽混合后作為載體,拌上含有80多種有益微生物的菌種做為豬的舍床,代替以往的水泥地面,豬的糞便在發(fā)酵床上通過微生物自然分解,徹底解決了豬糞便的排污問題,真正做到了豬糞便的零排放,零污染,改善了生態(tài)環(huán)境。

  隨著人們生活水平的提高,肉類經(jīng)銷商為了擴大市場,分別推出放心肉、排酸肉、綠色肉等等說法,市場上現(xiàn)在也同時存在著有機肉和無抗肉,不管它們怎么稱呼,要解決肉的安全問題,必須從飼料源頭抓起,飼料中不添加抗生素。 “肉多多無抗健康肉” 由于采用發(fā)酵飼料飼喂,肉的肌纖維、肌纖維數(shù)、谷氨酸、肌內(nèi)

脂肪等品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于普通肉。具有清煮明顯,少血沫,長煮肉塊不懈,口感好、有嚼頭、肉味香等特點。本次隨行參觀的市民代表也表示期待“肉多多無抗健康肉”早日呈上市民餐桌。

  灤平縣委、縣政府對“國壯肉多多”無抗生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的推廣非常重視。縣領(lǐng)導(dǎo)代表政府表示,無抗生態(tài)養(yǎng)殖是一種全新的養(yǎng)殖模式,從飼料這個源頭上解決“放心肉”問題;是養(yǎng)殖業(yè)為人民負責(zé)的高技術(shù)、高標(biāo)準、高層次、高境界。縣里2007年將從財政拿出300萬元,用于無抗生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的推廣;并陸續(xù)加大這方面的投入。目前投資約1.2億元、建成年出欄可達20萬頭生豬的大型現(xiàn)代化豬場,現(xiàn)已完成前期建設(shè)的準備工作。建成后,每天能供應(yīng)北京市場1000頭符合歐盟安全要求甚至優(yōu)于歐盟安全要求的“國壯肉多多”無抗生素健康豬肉,竭力為首都市民做好安全肉源的保障服務(wù)。

  “肉多多”無抗肉項目把飼料行業(yè)和肉食品行業(yè)的發(fā)展,向前推進了一大步。對北京市乃至全國的生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人民健康生活水平的提高,都將產(chǎn)生劃時代的意義。同時,為北京市郊區(qū)更好地發(fā)展都市型畜牧業(yè),發(fā)展資源型經(jīng)濟和友好型經(jīng)濟,提高地方財政收入,提高農(nóng)民收入,解決就業(yè)問題,滿足市場對高品質(zhì)肉和肉食品的需求;使我國飼料工業(yè)技術(shù)、飼料產(chǎn)品走出國門,肉制品走向世界,出口創(chuàng)匯等,都將產(chǎn)生深遠的影響。

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