麗嘉酒店集團亞太區副總裁狄高志

　　CEO下午茶

　　在1993年試水香港、1998年進駐上海和2006年開出北京第一家酒店后，麗嘉酒店集團開始在中國市場提速。從今天起至2010年，麗嘉酒店集團將在中國陸續新開7家酒店。其中3家將在年內開門迎客。

　　這也是麗嘉酒店“史無前例的全球擴張”計劃的一部分。

　　麗嘉酒店集團亞太區副總裁狄高志，是麗嘉中國擴張計劃的領導者。從1998年起就擔任上海波特曼麗嘉酒店總經理的狄高志，他也是一位馬拉松長跑高手，而今天，他和麗嘉酒店在中國的征程正漸入佳境。

　　(本報記者 蕭白)

　　《21世紀》：你對中國目前興起的新財富浪潮如何看待？

　　狄高志：我非常高興，看到中國財富增長的又一個高潮到來。

　　我們的目標顧客，是金字塔頂端3％-5%的那一部分。不管是在休閑旅行還是商務旅行中，他們愿意花費更多的錢。我們高興地看到，我們的目標顧客正在增長。

　　和所有的奢侈品消費一樣，中國的酒店消費者希望獲得不同尋常的消費體驗，自我識別，他們希望顯得與眾不同。

　　我們也發現了顧客的一些新特點。他們更趨向于年輕化，他們中的很多人都接受過很好的教育，他們對奢華消費的概念，和以前的人完全不同。歐美等成熟市場，都曾經歷過這樣的一個發展階段。

　　《21世紀》：與歐美市場相比，中國市場的差別在哪里？

　　狄高志：歐美市場已經發展得相當成熟，沒有更大的發展空間。而中國市場潛力更大，增長更快。隨著中國經濟的增長，到這里發展的國外公司越來越多，這有助于商務旅客的擴大；而中國的文化、飲食、景點，則吸引了越來越多的國外休閑旅游者。

　　《21世紀》：國際旅游者，無疑是高端酒店非常重要的顧客，那么，中國本土的客源增長呢？

　　狄高志：國際部分也還在快速增長。因為奧運和世博這兩個大的活動，越來越多的外國公司及國外旅行者會來到中國，這部分客源是非常大的。

　　在北京，商務和休閑顧客的比例是60%對40%，其中更多的是國際客源。而在上海和南方城市，亞洲內部甚至是中國國內的客源，則占據了更大的比例。

　　《21世紀》：中國市場非常大，是多中心的，不同市場間差別很大，并且，本地顧客越來越多。面對這樣的變化，如何應對？

　　狄高志：的確，在北京、上海、廣州、三亞，顧客的需求是不一樣的，我們會收集不同的顧客喜好。最關鍵的不是我們怎么想，而是客人到底需要什么。

　　最簡單的，在不同的城市，會有食物的區別。我們肯定都會有一個中餐廳，但它提供的菜肴肯定是當地特色的。

　　第二，酒店的設計和布置。我們不會讓客人飛來飛去，到哪里都是一樣的。比如，在北京和上海，會使用一些色彩元素，或者當地的一些特色，融合在酒店大堂等公用設施上，讓客人感覺很有當地文化氣息。我們一旦選址，就會去考察當地的文化和風俗，并把這些元素融入我們的設計、食品和服務。

　　《21世紀》：在不同的市場，變與不變的界限在哪里？

　　狄高志：在所有的酒店，設計風格可以按照當地的文化來調整，但有一樣東西是不能變的，那就是我們的員工，是酒店里提供服務的那些人員。對我們來說，必須讓員工了解，我們酒店的文化，理念，公司哲學，管理概念，把這些深入到每個員工的心里，只有這樣，才能夠提供一致的服務。

　　《21世紀》：麗嘉在浦東的新酒店，將與另一家知名酒店相鄰。如何面對可能的競爭？怎么讓自己保持競爭力，并與眾不同？

　　狄高志：我們始終關注自身，我們始終在與自己競爭。

　　這個市場還有其它的公司，大家都有機會。中國人相信，天天向上。我們希望今天做得比昨天好，而明天比今天更好。這不容易，但我們一直在朝著這個方向努力。

　　《21世紀》：麗嘉酒店集團正在經歷一個“史無前例”的擴張，如何保持標準？

　　狄高志：這是所有商業公司面臨的挑戰，尤其是在中國，這里有那么多商業機會，但沒有那么多合適的人才進行管理。

　　我們一直在為此準備。包括為未來準備培養合適的人才。而且，他并不是孤立的，其它酒店的成熟員工會過去幫助他。老的血液，新的血液，很快就可以融合在一起。

　　新開這么多酒店，對其它公司來說，會是一個頭疼的問題，但對我們來說，這是一個機遇。關鍵是要擁有合適的人并保持文化和經營哲學，并把文化和經營哲學復制到新的酒店。