■最有價值財富新聞評選

　　記 者 魯 瑩

　　本報訊“益母草蜂蜜可以養(yǎng)顏排毒，枸杞蜂蜜可以滋補肝腎……”現(xiàn)在，在杭州的不少超市、藥店里，以某種開花植物命名，主打某種功效的蜂蜜品種越來越多。不過專家表示，標稱從某些特殊花類采集而來的蜂蜜，很可能涉嫌虛假標注。

　　浙江省蜂業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、浙江大學特種經(jīng)濟動物科學系副主任胡福良說，桂花、雪蓮、梨花、桃花等開花植物，因為沒有蜜腺，或是流蜜量極少，要被釀成蜂蜜幾乎是不可能的。

　　從2006年3月1日起，由國家標準化管理委員會、國家質(zhì)量監(jiān)督總局等部門聯(lián)合制定的《蜂蜜》新標準正式實施，“蜂蜜”的稱呼不能隨便使用。對于蜂蜜的名稱，新標準規(guī)定：“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)”。這一界定與國際標準CAC相一致。同時，新標準還規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)，以及防腐劑、澄清劑等，達不到這些標準的，就不能稱之為“蜂蜜”。胡福良解釋，如果廠家在蜂蜜產(chǎn)品中以“蜜”作為主詞，前面冠以某種植物的名稱，就必須是由該種蜜源釀造的純蜂蜜。

　　但是，在杭州朝暉路的某家藥店出售的蜂蜜品種里，桂花蜂蜜和雪蓮蜂蜜卻赫然在列。胡福良解釋，蜜蜂要從花中采蜜，首先花要有蜜腺。而桂花等沒有蜜腺，梨花、桃花的流蜜量極少，都不足以形成商品蜜。此外，雪蓮花生長在高寒山地，蜜蜂根本不可能在雪蓮上采蜜。商家所稱的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，這種桂花蜜并不是從桂花中采來的，而是從柃木（俗稱山桂花、野桂花）的花朵中采取的，在我國，柃木廣泛分布在長江流域及其以南各省的廣大丘陵山區(qū)；在這家藥店的“雪蓮蜂蜜”的瓶身上寫著，該產(chǎn)品又稱“苕子蜜”。因此，這種“雪蓮花蜜”的蜜源其實是云貴一帶的苕子花，苕子花在當?shù)乇环Q為“雪芝”，跟“雪蓮”沒有任何關(guān)系。

　　在杭州一些超市某品牌的蜂產(chǎn)品中，有“蘆薈蜜”和“玫瑰蜜”，由于這兩種植物幾乎采不到花蜜，所以在新規(guī)實施后，這種說法是不合規(guī)定的。有的廠家已經(jīng)開始注意規(guī)避這一點，使用“蜜液”等詞與純蜂蜜區(qū)別，比如“蘆薈蜜液”、“玫瑰蜜液”等，消費者在選購時應該注意區(qū)分。