今天是端午節。昨天，北京市工商局下達專項整治通知，明令禁止在農貿市場內現場加工、制作粽子。在市場內銷售粽子的商戶，必須按照《北京市食品安全監督管理規定》中的規定，索取生產廠家的營業執照復印件、衛生許可證復印件并加蓋公章，對所銷售的粽子建立索證索票臺賬，按批次提供進貨票據及檢測報告。杜絕無廠名、廠址的食品流入市場，切斷假冒偽劣食品的來源和渠道。

　　針對夏季易發生食品安全問題的實際，北京市工商局相關負責人表示，通過夏季專項整治，達到清除一批無資質或不符合相關標準要求的食品及食品供應商、懲治一批市場內不服從管理的違法經營戶、處理一批疏于管理造成市場秩序混亂的市場主辦單位，確保夏季集貿市場食品安全不出問題。