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老字號小吃的“五味”新生(2)http://www.sina.com.cn 2007年06月18日 00:06 北京商報
老字號的彷徨 縱觀九門小吃一年的發展,集中體現了北京乃至全國老字號的生存現狀——新商業時代下,老字號在新商業理念和模式的沖擊下,正陷入迷茫與彷徨。 在深厚的歷史背景下,老字號的重生和復興,僅靠自發的商業合作顯然有些杯水車薪。不過據本報記者了解,有關政府部門正在醞釀于近期出臺針對扶持老字號發展的相關政策。這些新政策究竟將如何引導、扶持老字號重新走向昌盛,請關注本報明天5版的相關報道。
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