隨著氣溫逐漸上升，夏令食品進入銷售旺季。為了讓老百姓吃到安全衛生的夏令食品，浙江省臺州市質量技術監督局椒江分局根據夏季消費熱點，展開專項檢查。

　　一是嚴抓化妝品白酒等九類產品的專項檢查。此次主要檢查了企業的原輔材料倉庫、成品倉庫、車間衛生條件、食品添加劑使用情況和相關臺帳記錄等。共檢查了23家企業，其中白酒5家、化妝品17家、餐具洗滌劑1家，共出動69多人次，并對2家白酒企業進行了抽樣。沒有發現企業存在摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、以非食品原料或非食品添加劑加工食品、偽造或冒用QS標志及無證生產等違法行為。其中化妝品企業的衛生條件欠缺、相關進貨記錄不健全，該局當場指導并要求企業健全臺帳等相關記錄和加強衛生條件管理。

　　二是嚴抓食品新取證企業的回訪工作檢查。為督促食品取證企業進一步加強產品質量管理，該局對全區9家新取證企業進行了取證回訪檢查。重點檢查了新取證企業生產必備條件是否持續有效保持；企業現場考核時發現的不合格整改落實情況；企業遵守產品質量管理的有關規定情況。共出動27多人次，下發整改通知書5家，檢查黃酒企業7家，啤酒1家，醬腌菜1家。檢查中發現大部分企業產品標簽的生產日期標識混亂，新進產品的采購驗證記錄不全，檢驗設備（蒸餾裝置）和檢驗原始記錄欠完善，成品出廠臺帳記錄不完善；部分企業的關鍵控制點的記錄不完善，管道清洗和消毒記錄不全，洗手設施有待改進等。在檢查過程中，該局還按照《臺州市食品生產取證企業現場檢查表職》的表格要求，告知企業需改進的地方，并針對存在的問題，發下了責令整改書，要求企業嚴格按照生產許可證的要求，規范操作，完善記錄。

　　三是嚴抓入夏熱銷產品的添加劑使用情況專項檢查。椒江區質監分局會同臺州市質量技術監督局稽查支隊對轄區內的冷凍飲品、飲料、罐頭等生產加工企業開展了食品添加劑專項執法檢查，共檢查了9家食品企業，出動40人次，重點檢查生產企業是否存在使用非食品添加劑，使用的添加劑用量是否符合標準，添加劑標簽標注是否規范等情況，堅決打擊食品加工企業添加有毒有害等非食品原輔料、濫用添加劑生產加工食品的行為。

　　四是嚴抓校園

食品安全，開展“平安食堂”大檢查。在中考、高考之際，為了保證廣大學生及教職員工的身體健康，椒江區質監分局對轄區內各中小學校開展了一場“平安食堂”大檢查。一是檢查學校食堂內是否使用獲得生產許可證的米、面、油、調味品等。在檢查中發現，大多數的學校食堂內使用的都是獲得生產許可證的產品。二是檢查學校食堂使用的鍋爐、雜物電梯的檢驗狀況和作業人員的持證上崗情況。檢查結果發現個別司爐人員無證上崗、個別雜物電梯未經年檢。對此，分局執法人員依法下達指令書，責令限期改正。

鄭玲君