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瀘州合江質監局突出關鍵環節監控肉制品質量http://www.sina.com.cn 2007年06月15日 00:05 中國質量新聞網
針對近期夏季生豬疫病多發的情況，四川瀘州市合江質監局采取有力措施，切實加強對豬肉制品的監管，防止“黑心肉”進入豬肉制品生產加工環節，從而混入市場，危及群眾身體健康， 據悉，合江質監局成立夏季豬病防控專門機構，并落實各股、室、所以及相關人員責任，隨后組織力量對縣內豬肉制品生產加工企業進行日常巡查和突擊檢查。目前尚未發現有病死豬肉進入生產加工企業。同時，該局還與畜牧、工商、鄉鎮政府等有關單位部門加強聯系與配合，建立信息共享、整體聯動機制，為科學決策提供準確依據。 期間，合江質監局還組織豬肉制品生產加工企業召開專門會議，要求各業主提高認識，嚴格自律，做到“三個不進”，即病死豬肉堅決不進，來歷不明豬肉堅決不進，未經檢疫的豬肉堅決不進；督促豬肉生產加工企業建立完善肉制品（包括原輔材料）購銷臺賬記錄，明確豬肉的來源和去向；要求各企業每日將豬肉制品的生產加工情況報告質監部門，嚴格執行“零報告”。 此外，合江質監局還與縣內豬肉制品加工企業簽訂質量安全承諾書，要求企業公布承諾內容，并在廠區內明示質監舉報電話：12365。從而形成企業自律、群眾監督、行政監管的監管約束機制。（四川省瀘州市合江質監局 馬騰） 馬騰
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