肉蛋價格上漲令餐飲企業(yè)營業(yè)額受到影響。昨日，來自商務部的數(shù)據(jù)顯示，5月份企業(yè)利潤下降5%-8%。

　　此項調(diào)查是根據(jù)對北京、重慶、山東等省市部分重點餐飲企業(yè)的調(diào)查得出的結(jié)果。

　　此前，商務部新聞發(fā)言人曾表示，將采取銜接肉蛋供銷環(huán)節(jié)的措施來平抑上升的價格。昨天，其發(fā)布的分析指出，目前食品類價格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)可以消化暫時性增加的成本。